Doce Saudável de Cenoura que Não Vai ao Forno e Leva Só 4 Ingredientes!
Oi, tudo bem? Aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves. Hoje trago um doce fácil e incrivelmente gostoso.
Essa receita de doce de cenoura saudável leva apenas quatro ingredientes simples e é perfeita para um lanche leve.
Ela não vai ao forno, não leva açúcar refinado e fica pronta em poucos minutos. Você vai adorar!
Ingredientes
- 100 g de cenoura crua ralada (aproximadamente ¾ de xícara)
- 70 g de manteiga de amendoim natural (equivalente a ¼ de xícara)
- 30 ml de mel puro (cerca de 1 colher e meia de sopa)
- 50 g de farinha de coco fina
- Flocos de coco sem açúcar (opcional, para decorar ou envolver)
Modo de Preparo
Vamos ao passo a passo para preparar esse doce delicioso:
- Ralar e cozinhar a cenoura: Rale as cenouras no ralador fino e cozinhe no vapor por 5 minutos até ficarem macias.
- Misturar os ingredientes: Em um recipiente, junte a cenoura cozida com a manteiga de amendoim e o mel. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Adicionar a farinha de coco: Acrescente a farinha de coco aos poucos, mexendo sempre, até dar ponto de enrolar.
- Modelar os docinhos: Modele pequenas bolinhas com as mãos. Se desejar, passe nos flocos de coco para decorar.
- Refrigerar: Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir. Sirva gelado!
Dicas Extras
Se preferir um doce mais firme, adicione um pouco mais de farinha de coco. Você também pode substituir o mel por támaras trituradas para uma versão vegana. Ótimo para lanches saudáveis ou pré-treino.
Informações Nutricionais
- Calorias por porção: 85 kcal
- Proteínas: 2,5 g
- Carboidratos: 7,2 g
- Tempo de preparo: 15 minutos + 30 min de geladeira
- Rendimento: 10 docinhos
- Porção: cerca de 20 g cada
Benefícios da Receita
Esse doce de cenoura saudável é rico em fibras, vitaminas A e E, e fornece energia de forma equilibrada. Ideal para quem busca um lanche funcional, natural e sem ingredientes industrializados.
Dúvidas sobre a Receita
Posso substituir a farinha de coco por outro tipo?
Sim, você pode usar farinha de aveia ou amêndoas, mas ajuste a quantidade até dar o ponto.
Posso congelar os docinhos?
Sim, eles podem ser congelados por até 1 mês em potes bem fechados.
Qual o melhor tipo de cenoura para usar?
Use a cenoura comum, fresca e firme, preferencialmente orgânica para melhores nutrientes.
Posso usar pasta de amendoim com açúcar?
Pode, mas prefira a versão natural para manter a proposta saudável da receita.
Esses docinhos são indicados para crianças?
Sim! São uma ótima opção de lanche saudável e nutritivo para os pequenos.
