Olá, eu sou o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves, e hoje trago uma receita incrível: o Pão de Couve-Flor Sem Farinha. Este pãozinho prático e delicioso é feito com poucos ingredientes e é perfeito para quem busca opções saudáveis. Quer aprender como prepará-lo em casa? Então vem comigo! Com uma textura surpreendente e ingredientes […] Olá, eu sou o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves, e hoje trago uma receita incrível: o Pão de Couve-Flor Sem Farinha.Este pãozinho prático e delicioso é feito com poucos ingredientes e é perfeito para quem busca opções saudáveis. Quer aprender como prepará-lo em casa? Então vem comigo!Com uma textura surpreendente e ingredientes simples, como couve-flor, ovo e queijo parmesão, você terá um pãozinho nutritivo e rápido de fazer.Essa receita é ideal para qualquer momento do dia, seja no café da manhã ou para um lanche leve. Vamos começar?https://youtu.be/IuiGOOqJinc?si=UeaXsbc26hrc_6Qz

Ingredientes

• 1 ovo inteiro
• 150 g de floretes de couve-flor (sem os talos)
• 1 colher de chá de queijo parmesão ralado
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• Sal a gosto (moído na hora, se possível)
• Orégano ou outros temperos de sua preferência
• Azeite de oliva ou manteiga (para untar)

Modo de Preparo

Prepare a massa:

1. Coloque os floretes de couve-flor e o ovo no processador. Bata até obter uma massa homogênea e densa.
2. Acrescente o queijo parmesão ralado, o sal, o orégano e o fermento em pó. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.

Monte e cozinhe:

3. Unte um recipiente pequeno que possa ir ao micro-ondas com azeite ou manteiga.
4. Despeje a massa no recipiente, enchendo até a metade para evitar que transborde durante o cozimento.
5. Leve ao micro-ondas por 3 minutos em potência alta.

Finalize:

6. Após esfriar, desenforme o pãozinho. Em seguida, corte ao meio e doure levemente em uma frigideira com manteiga ou azeite, para dar um toque crocante.

Dicas Extras

• Se preferir, adicione ervas frescas como salsinha ou cebolinha à massa para um sabor diferenciado.
• Para variar, experimente rechear com queijos, presunto ou até mesmo fazer um sanduíche gourmet com salame, tomate e rúcula.
• Utilize um recipiente pequeno para obter pãezinhos altos e macios.

Informações Nutricionais

• Calorias por porção: 120 kcal
• Proteínas: 6 g
• Carboidratos: 3 g
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Rendimento: 2 porções
• Tamanho da porção: 1 pãozinho pequeno

Benefícios da Receita

O Pão de Couve-Flor é uma alternativa saudável e com baixo teor de carboidratos, perfeito para dietas low-carb ou sem glúten.A couve-flor é rica em fibras, vitaminas e minerais, enquanto o ovo e o parmesão adicionam proteínas e sabor. Ideal para quem busca opções leves e nutritivas.

Dúvidas sobre a Receita

Posso usar outro queijo no lugar do parmesão?

Sim, queijos como muçarela ou cheddar ralado também funcionam bem.

Dá para substituir o micro-ondas por forno?

Sim, asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos.

Posso congelar o pão de couve-flor?

Sim, congele em um saco plástico por até 2 meses. Antes de consumir, aqueça na frigideira ou forno.

A receita é indicada para quem tem restrição ao glúten?

Sim, esta receita é naturalmente sem glúten.

É possível fazer a receita sem fermento?

O fermento ajuda na textura, mas pode ser omitido. O pão ficará mais denso.