Olá, tudo bem? Sou Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves, e hoje vou compartilhar uma receita prática e deliciosa: pão de tapioca de liquidificador. Essa receita é fofinha, sem glúten e perfeita para quem busca algo rápido e saboroso para o dia a dia. Vamos juntos preparar essa maravilha? Se você procura uma opção fácil, […] Olá, tudo bem? Sou Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves, e hoje vou compartilhar uma receita prática e deliciosa: pão de tapioca de liquidificador.Essa receita é fofinha, sem glúten e perfeita para quem busca algo rápido e saboroso para o dia a dia. Vamos juntos preparar essa maravilha?Se você procura uma opção fácil, nutritiva e que não exige habilidades avançadas na cozinha, esse pão é a escolha certa.Com poucos ingredientes e uma textura irresistível, ele vai conquistar seu paladar. Experimente agora mesmo!https://youtu.be/rK7BHHL1JwM?si=cGzDxsdLXB913ky1

Ingredientes

• 2 ovos grandes
• 100 ml de leite integral
• 50 ml de óleo vegetal (milho, girassol ou outro de sua preferência)
• 1 xícara (200 ml) de tapioca hidratada (aquela usada para fazer na frigideira)
• 1 xícara (200 ml) de amido de milho
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de Preparo

Antes de começar, prepare seu liquidificador e deixe o forno pré-aquecido a 180°C. Vamos ao passo a passo:

1. Misturar os líquidos: No liquidificador, adicione os ovos, o óleo e o leite. Bata por alguns segundos até obter uma mistura homogênea.
2. Adicionar os secos: Acrescente o amido de milho e a tapioca hidratada. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
3. Temperar e fermentar: Coloque o sal e, por último, adicione o fermento em pó. Misture levemente, apenas para incorporar.
4. Preparar a forma: Unte uma forma de 20x9x5,5 cm e despeje a massa do pão, nivelando a superfície.
5. Assar: Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que o pão esteja dourado e firme ao toque.

Após retirar do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Agora é só servir e aproveitar!

Dicas Extras

• Se não consumir no mesmo dia, armazene o pão em um recipiente com tampa na geladeira por até 3 dias.
• Para congelar, fatie o pão antes e mantenha no freezer por até 2 meses. Quando for consumir, aqueça no micro-ondas por 15 segundos ou direto no forno.
• Esse pão é perfeito para fazer torradas. Ficam crocantes e deliciosas!

Informações Nutricionais

• Porção: 1 fatia (50 g)
• Calorias: 90 kcal
• Proteínas: 2 g
• Carboidratos: 14 g
• Gorduras: 3,5 g
• Tempo de preparo: 10 minutos (+ 40 minutos no forno)
• Rendimento: 1 pão (10 fatias)

Benefícios da Receita

O pão de tapioca de liquidificador é leve, sem glúten e de fácil digestão, ideal para quem busca uma alimentação equilibrada.A tapioca é fonte de energia rápida e o amido de milho confere uma textura aerada e macia. Perfeito para lanches saudáveis!

Dúvidas sobre a Receita

Posso usar outro tipo de leite?

Sim, pode usar leite vegetal, como o de coco ou amêndoas, para uma versão sem lactose.

A tapioca precisa ser hidratada?

Sim, utilize a tapioca pronta para frigideira encontrada no supermercado.

É possível substituir o óleo?

Sim, você pode usar manteiga derretida ou óleo de coco para variar o sabor.

O pão fica muito seco após esfriar?

Se armazenado corretamente e aquecido antes de consumir, ele mantém a maciez.

Posso adicionar temperos?

Sim, ervas como orégano ou manjericão combinam bem e dão um toque especial.