Receita de pão fofinho de tapioca no liquidificador que vai te surpreender!
Olá, tudo bem? Sou Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves, e hoje vou compartilhar uma receita prática e deliciosa: pão de tapioca de liquidificador.
Essa receita é fofinha, sem glúten e perfeita para quem busca algo rápido e saboroso para o dia a dia. Vamos juntos preparar essa maravilha?
Se você procura uma opção fácil, nutritiva e que não exige habilidades avançadas na cozinha, esse pão é a escolha certa.
Com poucos ingredientes e uma textura irresistível, ele vai conquistar seu paladar. Experimente agora mesmo!
Ingredientes
- 2 ovos grandes
- 100 ml de leite integral
- 50 ml de óleo vegetal (milho, girassol ou outro de sua preferência)
- 1 xícara (200 ml) de tapioca hidratada (aquela usada para fazer na frigideira)
- 1 xícara (200 ml) de amido de milho
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de Preparo
Antes de começar, prepare seu liquidificador e deixe o forno pré-aquecido a 180°C. Vamos ao passo a passo:
- Misturar os líquidos: No liquidificador, adicione os ovos, o óleo e o leite. Bata por alguns segundos até obter uma mistura homogênea.
- Adicionar os secos: Acrescente o amido de milho e a tapioca hidratada. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Temperar e fermentar: Coloque o sal e, por último, adicione o fermento em pó. Misture levemente, apenas para incorporar.
- Preparar a forma: Unte uma forma de 20x9x5,5 cm e despeje a massa do pão, nivelando a superfície.
- Assar: Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que o pão esteja dourado e firme ao toque.
Após retirar do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Agora é só servir e aproveitar!
Dicas Extras
- Se não consumir no mesmo dia, armazene o pão em um recipiente com tampa na geladeira por até 3 dias.
- Para congelar, fatie o pão antes e mantenha no freezer por até 2 meses. Quando for consumir, aqueça no micro-ondas por 15 segundos ou direto no forno.
- Esse pão é perfeito para fazer torradas. Ficam crocantes e deliciosas!
Informações Nutricionais
- Porção: 1 fatia (50 g)
- Calorias: 90 kcal
- Proteínas: 2 g
- Carboidratos: 14 g
- Gorduras: 3,5 g
- Tempo de preparo: 10 minutos (+ 40 minutos no forno)
- Rendimento: 1 pão (10 fatias)
Benefícios da Receita
O pão de tapioca de liquidificador é leve, sem glúten e de fácil digestão, ideal para quem busca uma alimentação equilibrada.
A tapioca é fonte de energia rápida e o amido de milho confere uma textura aerada e macia. Perfeito para lanches saudáveis!
Dúvidas sobre a Receita
Posso usar outro tipo de leite?
Sim, pode usar leite vegetal, como o de coco ou amêndoas, para uma versão sem lactose.
A tapioca precisa ser hidratada?
Sim, utilize a tapioca pronta para frigideira encontrada no supermercado.
É possível substituir o óleo?
Sim, você pode usar manteiga derretida ou óleo de coco para variar o sabor.
O pão fica muito seco após esfriar?
Se armazenado corretamente e aquecido antes de consumir, ele mantém a maciez.
Posso adicionar temperos?
Sim, ervas como orégano ou manjericão combinam bem e dão um toque especial.
