Receita de Pão Folhado de Manteiga: Descubra Meu Jeito Preferido de Fazer

Receita de Pão Folhado de Manteiga fácil e deliciosa que adoro preparar em casa.

Ingredientes

• 210 gramas de leite integral
• 3 gramas de sal
• 70 gramas de açúcar refinado
• 30 gramas de leite condensado
• 100 gramas de fermento biológico seco
• 50 gramas de ovos (clara e gema)
• 450 gramas de farinha de trigo
• 180 gramas de manteiga (para a placa)
• ovos para pincelar

Modo de Preparo

1. Misture o leite, sal, açúcar, leite condensado e fermento na planetária. Adicione os ovos e a farinha. Misture tudo até obter uma massa homogênea.
2. Com a planetária em baixa velocidade, adicione a manteiga em cubinhos e misture até que a massa esteja bem trabalhada e lisa.
3. Boleie a massa e deixe descansar na geladeira por 30 minutos, enquanto prepara a placa de manteiga.
4. Coloque as fatias de manteiga no papel manteiga e bata um pouco com um rolo, formando uma plaquinha.
5. Abra a massa, coloque a placa de manteiga no centro, feche a massa e continue o processo de abrir e dobrar por mais algumas vezes.
6. Deixe a massa descansar novamente e depois molde os pães. Pincele com ovo e asse em forno pré-aquecido a 170 graus por cerca de 25 minutos.

Curiosidades

Se você quer aproveitar ainda mais essa receita de pão folhado, experimente adicionar recheios como queijo, presunto ou até mesmo chocolate entre as camadas de massa. Isso traz uma nova dimensão de sabor!

Outra dica é usar diferentes tipos de manteiga, como manteiga com sal ou ervas, para dar um toque especial. A qualidade da manteiga faz toda a diferença na finalização do seu pão.

Ao servir, você pode acompanhar os pães com geléias ou compotas, realçando ainda mais o seu gosto e proporcionando uma experiência gastronômica incrível. Esses pães são perfeitos para um brunch ou lanche da tarde!

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