Bolo de Aveia, Maçã e Cenoura Sem Farinha: Saudável e Delicioso! Experimente Já!

Publicado em 6/2/2025 - 11h00
Por: Pedro Santos

Prepare um bolo nutritivo e equilibrado, perfeito para qualquer hora do dia. Com aveia, maçã e cenoura, essa receita é simples, saborosa e livre de farinha e açúcar refinado. Vamos aprender a fazer?

Bolo de Aveia, Maçã e Cenoura Sem Farinha: Saudável e Delicioso! Experimente Já!

Olá, sou Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves! Hoje trago uma receita incrível de bolo de aveia, maçã e cenoura.

Sem açúcar e sem farinha, esse bolo é leve, saudável e muito saboroso. Com ingredientes naturais e fáceis de encontrar, você pode preparar um lanche nutritivo em casa sem complicações.

Se você busca uma opção prática para o café da manhã ou um lanche equilibrado, esse bolo é ideal.

Feito com aveia, frutas e adoçante natural, ele tem uma textura macia e um sabor delicioso. Além disso, fica pronto rapidamente e é perfeito para quem quer evitar ingredientes refinados.

Ingredientes

• 2 xícaras (200 g) de flocos de aveia
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 xícara (240 ml) de leite
• 1 cenoura média ralada
• 1 maçã ralada (opcionalmente polvilhada com canela)
• 6 a 7 ameixas secas picadas
• 2 a 3 colheres de sopa de passas ou cranberries secas
• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de adoçante (estévia ou outro de sua preferência)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de Preparo

Para preparar esse bolo delicioso, siga os passos abaixo:

1. Misture os ingredientes secos – Em uma tigela, coloque os flocos de aveia, o fermento e uma pitada de sal. Misture bem.
2. Adicione os líquidos – Acrescente o leite, os ovos, o adoçante e o extrato de baunilha à mistura de secos. Mexa até obter uma massa homogênea.
3. Incorpore os ingredientes naturais – Rale a cenoura e a maçã e adicione à massa. Misture novamente.
4. Finalize com as frutas secas – Acrescente as ameixas picadas e as passas (ou cranberries), mexendo delicadamente para distribuí-las pela massa.
5. Asse o bolo – Despeje a massa em uma forma de aproximadamente 22×14 cm, untada ou forrada com papel manteiga. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 45 a 50 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
6. Deixe esfriar antes de servir – Retire do forno, aguarde esfriar um pouco e desenforme. Agora é só aproveitar!

Dicas Extras

Se quiser um sabor mais intenso, adicione uma colher de chá de canela à massa. Você também pode substituir as ameixas por tâmaras ou damascos secos.

Para uma versão sem lactose, use leite vegetal no lugar do leite comum.

Informações Nutricionais

• Calorias por porção: 180 kcal
• Proteínas: 5 g
• Carboidratos: 30 g
• Rendimento: Aproximadamente 8 porções
• Tamanho da porção: 1 fatia média (cerca de 80 g)
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 45 a 50 minutos

Benefícios da Receita

Esse bolo é uma ótima alternativa para quem busca um lanche nutritivo e sem açúcar refinado.

A aveia auxilia na digestão e proporciona saciedade, a cenoura é rica em betacaroteno e vitaminas essenciais, enquanto a maçã contribui com fibras e um sabor levemente adocicado.

Além disso, essa receita é uma excelente fonte de energia natural, ideal para manter o equilíbrio alimentar no dia a dia.

Dúvidas sobre a Receita

Posso substituir o adoçante por mel ou açúcar de coco?

Sim, você pode usar mel ou açúcar de coco, mas isso alterará um pouco a textura e as calorias do bolo.

O bolo pode ser congelado?

Sim! Após assado e frio, corte em fatias e armazene em um recipiente hermético no congelador por até 3 meses.

Posso substituir a aveia por outra farinha?

A aveia dá a textura ideal para essa receita. No entanto, pode ser substituída por farinha de amêndoas ou farelo de trigo, ajustando a umidade da massa conforme necessário.

Posso usar outro tipo de leite?

Sim, leite de amêndoas, coco ou aveia são boas opções para tornar o bolo sem lactose.

O que posso usar no lugar das ameixas e passas?

Você pode substituir por tâmaras, damascos secos, figos desidratados ou até castanhas picadas.