• 2 litros de água
• 1 cenoura grande
• 2 talos de aipo
• 1 cebola
• Sal e outros temperos a gosto
• Folhas de louro (opcional)

Caldo para quem vai fazer colonoscopia foi uma receita que tive de aprender em um momento muito específico da minha vida. Conforme sempre digo, toda situação pode se transformar em aprendizado e essa não foi diferente. A receita surgiu como uma necessidade, mas ganhou espaço no meu cotidiano por ser saborosa e leve.

Sua preparação é simples e direta, mesmo para quem não tem muita prática na cozinha. A textura do caldo é agradável e seu sabor é leve, ótimo para ser consumido em qualquer ocasião. É uma receita ideal para preparar ao longo da semana, pois não requer muito tempo na cozinha.

Apesar da facilidade, não é uma receita que você aprende de uma hora para outra. Foi preciso testes e ajustes para chegar na versão final. Agora, te convido a experimentar esse caldo tão especial. Vamos preparar juntos?

Tempo Total de Preparo e Cozimento

• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 30 minutos

Rendimento da Receita

Esta receita rende 4 porções, sendo ideal para servir a família ou para quem deseja ter um caldo saudável disponível durante a semana.

Informação Nutricional

As informações nutricionais a seguir são referentes a uma porção padrão de 100g do nosso caldo:

• Calorias: 15 kcal
• Proteínas: 0,6 g
• Carboidratos: 3,5 g
• Fibra alimentar: 0,8 g
• Sódio: 400 mg

Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO)

Assista essa Receita em Vídeo

Variações da Receita

Este caldo é bastante versátil, podendo ser modificado de acordo com seu gosto pessoal. Você pode adicionar outros vegetais como abobrinha, couve-flor ou brócolis para uma versão mais nutritiva. Outra opção é adicionar especiarias como cominho, cúrcuma ou gengibre para dar um toque extra de sabor.

Alerta de Segurança

Lembre-se sempre de ter cuidado ao manusear utensílios cortantes durante o preparo desta receita. No que se refere a equipamentos eletrônicos, tenha atenção ao usar o fogão, principalmente se for a gás, evitando acidentes. Certifique-se de que a panela esteja bem colocada sobre a chama.

Quanto ao consumo do caldo, é importante salientar que ele é indicado para pessoas que vão fazer colonoscopia, portanto, não deve ser consumido por pessoas com restrições a dietas líquidas ou baixas em fibras. Sempre consulte um profissional de saúde antes de iniciar qualquer tipo de dieta ou plano alimentar.

Dúvidas Frequentes da Receita

Sabemos que muitas pessoas têm dúvidas sobre essa receita, então separamos as principais perguntas feitas no Google em relação a este caldo.

O caldo é adequado para todos os tipos de dieta?

O caldo é adequado para a maioria das dietas, mas é sempre importante consultar um profissional de saúde.

Posso adicionar carne no caldo?

A versão original da receita não leva carne, mas pode ser adaptada.

O caldo pode ser consumido por crianças?

Sim, desde que não haja contraindicações específicas.

Posso congelar o caldo?

Sim, o caldo pode ser congelado por até 3 meses.

Quanto tempo o caldo dura na geladeira?

O caldo pode ser guardado na geladeira por até 3 dias.

Benefícios para a Saúde

A cenoura, principal ingrediente desta receita, é rica em beta-caroteno, que é convertido em vitamina A no organismo.

Esta vitamina é essencial para a saúde dos olhos e para o fortalecimento do sistema imunológico. Além disso, a cenoura é uma excelente fonte de fibras, auxiliando na digestão e contribuindo para a sensação de saciedade.

É isso galera, espero que vocês tenham gostado da minha receita e das dicas em relação a ela.

Um forte abraços, até a próxima receita! ♥