Cupcakes Saudáveis SEM Glúten e SEM Açúcar! O Segredo Para um Lanche Perfeito!
Aprenda a fazer cupcakes saudáveis, sem glúten, açúcar ou manteiga! Fáceis, rápidos e deliciosos!
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Que tal preparar esses deliciosos cupcakes saudáveis hoje mesmo? Com poucos ingredientes e um modo de preparo fácil, eles são perfeitos para um lanche nutritivo!
Cupcakes Saudáveis SEM Glúten e SEM Açúcar! O Segredo Para um Lanche Perfeito!
Olá, pessoal! Aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves. Hoje, vou te ensinar a fazer cupcakes incríveis, sem glúten, sem açúcar e sem manteiga!
Eles são saudáveis, fáceis de preparar e perfeitos para qualquer momento do dia.
Essa receita leva ingredientes nutritivos como queijo cottage, banana e aveia, garantindo um lanche equilibrado e cheio de sabor.
Além disso, é uma opção sem culpa para quem deseja se deliciar sem sair da dieta!
Fácil de fazer e assado em apenas 30 minutos, esses cupcakes vão conquistar o seu paladar. Vamos preparar juntos? Continue lendo e veja como é simples!
Ingredientes
- 80 g de flocos de aveia (1/2 xícara)
- 180 g de queijo cottage (3/4 de xícara)
- 1 banana madura (100 g sem casca)
- 1 ovo
- 1 colher de chá de suco de limão
- 30 g de cranberries secas (3 3/4 colheres de sopa)
- 5 g de fermento em pó
- Pitada de sal
- 1 ou 2 pêssegos em lata (opcional)
Modo de Preparo
Vamos ao passo a passo para fazer esses cupcakes deliciosos e saudáveis:
- Preparar a massa: Em um processador ou liquidificador, bata a banana, o queijo cottage, o ovo e o suco de limão até obter uma mistura homogênea.
- Adicionar os ingredientes secos: Em uma tigela, misture a aveia, as cranberries secas, o fermento e uma pitada de sal. Em seguida, incorpore a mistura líquida.
- Montar os cupcakes: Distribua a massa em forminhas de silicone para evitar que grudem. Se desejar, adicione pedaços de pêssego por cima.
- Assar: Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
- Finalização: Retire do forno, deixe esfriar um pouco e aproveite!
Dicas Extras
Para um toque especial, você pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro por cima (opcional). Também pode substituir as cranberries por uvas-passas ou outra fruta seca de sua preferência.
Informações Nutricionais
- Calorias por porção: 120 kcal
- Proteínas: 6 g
- Carboidratos: 18 g
- Rende: 6 cupcakes
- Tempo de preparo: 40 minutos (10 min de preparo + 30 min de forno)
Benefícios da Receita
Esses cupcakes são uma ótima alternativa para quem busca uma alimentação equilibrada.
A aveia é rica em fibras e auxilia na saciedade, o queijo cottage oferece proteína de alta qualidade, e a banana adoça naturalmente sem necessidade de açúcar refinado.
Dúvidas sobre a Receita
Posso substituir o queijo cottage por outro ingrediente?
Sim! Se preferir, pode usar iogurte grego ou ricota amassada para manter a textura cremosa.
Posso fazer sem as cranberries?
Claro! As cranberries adicionam um leve dulçor, mas você pode substituir por uvas-passas, damasco picado ou simplesmente omitir.
Os cupcakes podem ser congelados?
Sim! Depois de assados e frios, armazene-os em um recipiente fechado e congele por até 2 meses.
Posso usar outro tipo de farinha no lugar da aveia?
Sim! Pode usar farinha de amêndoas ou farinha de arroz, mas isso pode alterar um pouco a textura final.
É possível fazer essa receita sem ovos?
Sim! Substitua o ovo por uma mistura de 1 colher de sopa de linhaça com 3 colheres de sopa de água.
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