Descubra como fazer este pão tipo RAP10 sem glúten em casa de forma fácil e deliciosa!
Olá! Eu sou Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves. Hoje trago para você uma receita prática e deliciosa: Pão tipo RAP10 sem glúten.
Essa opção é perfeita para quem busca um pão folha caseiro, leve e saudável. Com poucos ingredientes e sem complicações, você terá um pão versátil para rechear como quiser. Vamos preparar?
Essa receita é ideal para o lanche da tarde ou para aquele almoço rápido e saudável.
A textura é incrível, e o sabor, surpreendente. Não perca essa oportunidade de fazer em casa um pãozinho tipo árabe prático e que agrada a todos.
Ingredientes
- 1 ½ xícara de mix de farinha sem glúten (aproximadamente 210 g);
- 1 colher de chá de sal;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 150 a 200 ml de água (adicione aos poucos até atingir o ponto da massa).
Modo de Preparo
Vamos ao passo a passo detalhado para garantir que seu pão tipo RAP10 fique perfeito:
- Prepare os ingredientes: Em uma tigela, adicione o mix de farinha sem glúten, o sal e o azeite.
- Misture a água: Aos poucos, acrescente a água enquanto mistura com as mãos. O ponto ideal da massa é macio, úmido, mas sem grudar nas mãos.
- Modele a massa: Faça um rolo com a massa e divida em porções iguais. Abra levemente cada pedaço com as mãos, formando um círculo.
- Abra com o rolo: Polvilhe farinha na superfície e no rolo, para evitar que a massa grude. Use uma tampa ou prato para ajustar o formato circular, se preferir.
- Asse os pães: Aqueça uma frigideira ou chapa de ferro e asse cada pão até dourar dos dois lados. Você perceberá bolhas na massa, sinal de que está cozinhando corretamente.
Dicas Extras
- Durante o preparo, mantenha as porções de massa cobertas com um pano úmido para evitar o ressecamento.
- Após assar, cubra os pães com um pano úmido para que permaneçam maleáveis e fáceis de dobrar ou rechear.
- Use o recheio de sua preferência, como coalhada seca, carnes, vegetais ou queijos.
Informações Nutricionais
- Calorias por porção: 150 kcal
- Proteínas por porção: 3 g
- Carboidratos por porção: 25 g
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Rendimento: 6 unidades (cerca de 40 g por porção)
Benefícios da Receita
Este pão é uma alternativa saudável para quem precisa evitar o glúten. Além de ser versátil, ele é uma ótima fonte de energia e perfeito para lanches rápidos ou refeições leves.
O uso de azeite traz gorduras boas, enquanto o mix de farinhas sem glúten oferece uma textura única e sabor neutro, ideal para diversas combinações.
Dúvidas sobre a Receita
Posso usar outro tipo de farinha sem glúten?
Sim, você pode testar outras marcas ou misturas caseiras, mas a textura pode variar.
Como armazenar os pães?
Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de consumir.
É possível congelar a massa?
Sim, você pode congelar porções de massa antes de assar. Apenas descongele antes do uso.
Qual a melhor frigideira para usar?
Prefira uma frigideira ou chapa de ferro, que distribui melhor o calor e evita que os pães grudem.
Posso substituir o azeite por outro óleo?
Sim, mas prefira opções saudáveis como óleo de coco ou óleo de abacate.
