Pudim Low Carb: Sobremesa Deliciosa com Poucos Ingredientes e Sem Açúcar!
Aprenda a fazer um pudim low carb cremoso, sem açúcar, perfeito para quem segue uma dieta de baixo carboidrato. Simples de preparar e com ingredientes acessíveis.
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Experimente este delicioso pudim low carb, fácil e rápido de fazer, com poucos ingredientes. É uma sobremesa leve e sem açúcar, perfeita para dietas de baixo carboidrato. Surpreenda-se com a cremosidade e o sabor irresistível.
Pudim Low Carb: Sobremesa Deliciosa com Poucos Ingredientes e Sem Açúcar!
Pudim Low Carb é uma sobremesa deliciosa, ideal para quem segue uma dieta com baixo teor de carboidratos.
Sem açúcar e com ingredientes simples, é uma opção leve e saudável para saciar a vontade de um doce, sem comprometer a alimentação.
A textura cremosa do pudim low carb lembra uma mousse, proporcionando uma experiência suave e deliciosa.
Ingredientes
- 250 ml de leite de coco
- 12g de gelatina incolor sem sabor
- 30 ml de água (para dissolver a gelatina)
- 2 colheres de sopa de pasta de amendoim
- 2 colheres de sopa de adoçante (de sua preferência)
- 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
Ingredientes para a Cobertura
- 150 ml de leite de coco
- 2 colheres de sopa de cacau em pó (sem açúcar)
- 2 colheres de sopa de adoçante forno e fogão
Modo de Preparo
- Dissolva a gelatina incolor sem sabor em 30 ml de água e aqueça em banho-maria ou no micro-ondas até derreter completamente.
- No liquidificador, coloque o leite de coco, a pasta de amendoim, o adoçante e a essência de baunilha (se desejar).
- Bata até que os ingredientes fiquem bem misturados e aerados.
- Adicione a gelatina dissolvida e bata novamente até incorporar bem.
- Despeje a mistura em um refratário ou em forminhas untadas com óleo de coco.
- Leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até o pudim firmar.
- Para a cobertura, misture o leite de coco com o cacau em pó e o adoçante.
- Aqueça essa mistura no micro-ondas ou em banho-maria até formar uma calda homogênea.
- Deixe a calda esfriar e despeje-a sobre o pudim já firme.
- Leve à geladeira por mais 30 minutos até a cobertura endurecer.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
Certifique-se de dissolver a gelatina completamente, pois isso garante a firmeza e textura correta do pudim low carb. Se a gelatina não estiver bem dissolvida, a consistência pode ser comprometida.
Para Variar na Receita
Você pode variar a receita substituindo a pasta de amendoim por outras pastas, como de castanha-de-caju ou amêndoas, para dar um toque diferente ao sabor do pudim.
Para uma Versão Saudável
Opte por adoçantes naturais, como o eritritol ou a stevia, para deixar a receita ainda mais saudável e adequada para dietas de baixo carboidrato.
Para Vender
Para vender, faça o pudim low carb em pequenas porções individuais e use potes de vidro ou embalagens transparentes. Capriche na apresentação, incluindo a calda já endurecida.
Rendimento da Receita
Esta receita rende 8 porções, sendo ideal para dividir em porções individuais, o que facilita o consumo e a venda.
Tempo de Preparo Total
O tempo de preparo total, incluindo o tempo de geladeira, é de aproximadamente 2 horas e 30 minutos.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso substituir o leite de coco por outro tipo de leite?
Sim, você pode substituir o leite de coco por leite de amêndoas ou de castanha, mantendo a receita low carb e ainda saborosa.
A gelatina pode ser substituída?
Para manter a consistência do pudim, a gelatina é essencial. No entanto, você pode usar ágar-ágar como uma alternativa vegana.
O pudim precisa ser levado ao forno?
Não. Esta é uma receita sem forno, o pudim endurece na geladeira devido à ação da gelatina.
Posso congelar o pudim low carb?
Sim, você pode congelar o pudim, mas lembre-se de que a textura pode mudar levemente após o descongelamento.
Qual adoçante é mais recomendado para essa receita?
Adoçantes como eritritol, xilitol ou stevia são boas opções, pois não interferem na textura e mantêm o pudim low carb.
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