Sobremesa FIT Surpreendente: Creme de Limão Sem Açúcar com 4 Ingredientes
Olá, aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves. Hoje trago uma sobremesa leve, proteica e incrivelmente refrescante.
Com poucos ingredientes e zero adição de açúcar, esse creme de limão é ideal para quem busca praticidade e sabor.
Se você procura uma opção doce, saudável e rica em proteínas, essa receita é perfeita para preparar em casa.
Ingredientes
- 1 xícara de queijo cottage bem escorrido
- 1/2 xícara de iogurte natural desnatado congelado (sem açúcar)
- Suco coado de 2 limões tahiti ou siciliano
- Raspas de casca de limão a gosto
- 2 colheres de sopa de adoçante culinário (eritritol, xilitol ou o de sua preferência)
Modo de Preparo
Comece preparando os ingredientes e siga o passo a passo abaixo:
- Preparar o queijo cottage: Escorra bem o soro do queijo cottage usando um pano limpo ou peneira fina. O ideal é que ele fique mais seco.
- Misturar os ingredientes: Em um processador ou liquidificador, adicione o queijo cottage, o suco de limão coado, as raspas e o adoçante. Bata até obter um creme homogêneo.
- Adicionar o iogurte congelado: Quebre levemente o iogurte congelado e adicione à mistura. Bata novamente até formar um creme consistente e gelado.
- Ajustar a textura: Se desejar uma textura mais firme, leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.
- Finalizar com decoração: Sirva o creme em taças individuais e decore com mais raspas de limão para dar um toque especial.
Dicas Extras
Utilizar o limão coado evita pedacinhos indesejáveis e garante um creme mais liso. Congele o iogurte com antecedência para garantir a textura ideal.
Essa sobremesa é ótima para dias quentes e combina com bolos sem açúcar ou frutas frescas.
Informações Nutricionais
- Calorias por porção: 70 kcal
- Proteínas: 9g
- Carboidratos: 4g (0g de fibras)
- Gorduras: 2g
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Quantidade por porção: aproximadamente 100g
Benefícios da Receita
Essa receita é rica em proteínas de alto valor biológico, provenientes do queijo cottage e do iogurte natural.
Além disso, é livre de açúcar refinado e possui antioxidantes naturais do limão, ajudando na imunidade e na digestão. Uma opção leve para incluir em dietas saudáveis.
Dúvidas sobre a Receita
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim, mas o ideal é manter queijos com baixo teor de gordura, como ricota ou iogurte grego firme.
O creme pode ser congelado?
Não é recomendado congelar após pronto, pois a textura pode ser comprometida. Prefira servir fresco ou refrigerado.
Qual adoçante é melhor para essa receita?
Adoçantes culinários como xilitol, eritritol ou stevia funcionam bem. Escolha o que você mais gosta.
Posso usar limão siciliano?
Sim! Ele traz um sabor mais suave e um toque especial à receita.
Essa sobremesa é indicada para dietas low carb?
Sim, ela tem baixo teor de carboidratos e é rica em proteínas, ideal para dietas low carb.
