Receita de Bolinho de Arroz Recheado: Aproveitando Sobras de Arroz com Sabor e Praticidade

Receita de Bolinho de Arroz recheado, uma forma deliciosa de aproveitar suas sobras de arroz com muito sabor e praticidade.

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz cozido
• 2 ovos
• 1/2 colher de sobremesa de sal
• Pimenta a gosto
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Folhas de couve higienizadas
• 1/2 colher de sopa de fermento químico em pó
• Farinha de trigo ou de rosca para dar liga
• Queijo mussarela (para rechear)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o arroz cozido, ovos, sal, pimenta e queijo parmesão. Misture bem até obter uma massa homogênea.
2. Adicione as folhas de couve picadas e o fermento, misturando até incorporar. Se necessário, adicione farinha até a massa dar liga.
3. Modele os bolinhos, fazendo pequenas bolinhas e recheando com queijo mussarela. Feche bem as extremidades para não vazar durante o cozimento.
4. Aqueça uma quantidade adequada de óleo em uma panela e frite os bolinhos até que estejam dourados de ambos os lados. Retire e deixe escorrer em papel toalha.
5. Sirva os bolinhos quentes, acompanhados de molho rosê ou outro de sua preferência. Aproveite!

Curiosidades

Para deixar os bolinhos ainda mais saborosos, você pode adicionar ervas frescas como salsinha ou cebolinha na mistura. Elas trazem frescor e aroma ao prato. Não hesite em criar!

Além do queijo mussarela, experimente rechear com outros queijos, como cheddar ou gorgonzola, para um sabor único. Inove e descubra novas combinações que agradam o seu paladar!

Se quiser uma versão mais saudável, assar os bolinhos em vez de fritar é uma ótima alternativa. Eles ficam igualmente deliciosos, com menos gordura, e são perfeitos para acompanhar um lanche.

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