Receita de Bolo de Maçã Integral Sem Glúten e Sem Lactose de Liquidificador Fácil e Delicioso

Receita de Bolo de Maçã Integral Sem Glúten e Sem Lactose, prático, saboroso e ideal para todos os paladares.

Ingredientes

• 1/3 de xícara de óleo de preferência
• 3 ovos inteiros
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 2 a 3 maçãs picadas (sem casca)
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de amaranto em flocos
• 1 xícara de aveia sem glúten
• 1/4 de xícara de passas
• 1 colher de chá de farinha de arroz (para as passas)
• 1/4 de xícara de pepitas de girassol
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione o óleo, ovos, açúcar mascavo e as maçãs picadas. Bata até obter uma mistura líquida e homogênea.
2. Adicione a canela, sal, amaranto em flocos e aveia. Bata em modo pulsar até obter uma massa mais grossa.
3. Incorpore as passas polvilhadas com farinha de arroz e as pepitas de girassol. Misture com uma espátula.
4. Adicione o fermento em pó e mexa rapidamente. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada com farinha de arroz.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
6. Deixe esfriar antes de desenformar. O bolo pode ser armazenado na geladeira para manter a umidade.

Curiosidades

Esta receita de bolo de maçã integral é ideal para quem busca uma opção saudável e deliciosa. Experimente adicionar um toque de noz-moscada ou gengibre em pó para intensificar o sabor.

Se você não tiver amaranto em flocos, pode substituí-lo por farelo de aveia ou até mesmo por farinha de amêndoas, que dará um sabor especial ao bolo. Brinque com as texturas e encontre sua combinação perfeita.

Para um toque extra de crocância, experimente adicionar uma camada de nozes picadas ou avelãs na massa. E não se esqueça de que o tempo de forno pode variar, então, fique de olho para não deixar queimar!

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