Créditos: Dans La Cuisine de Sou
Legenda: Receita de carne moída sobre batatas: uma combinação deliciosa e fácil de fazer!
Receita de carne moída sobre batatas: uma combinação deliciosa e fácil de fazer!
Receita de carne moída é perfeita para quem busca uma refeição prática e saborosa. Experimente essa deliciosa combinação sobre batatas!
Ingredientes
- 1 quilo de batatas
- Óleo para fritar
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Meia colher de chá de colorau
- Uma pitada de orégano
- 400 g de carne picada
- 1 cebola picada
- 400 g de polpa de tomate
- 2 dentes de alho picados
- Uma folha de louro
- Queijo mussarela em pedaços
- Queijo ralado a gosto
- Cebola verde a gosto
- Azeite a gosto
Modo de Preparo
- Corte as batatas em meia-lua e frite em uma panela grande com óleo por 15 minutos em fogo médio-baixo. Tempere com sal, pimenta, colorau e orégano.
- Na mesma panela, adicione a cebola picada e cozinhe por 2-3 minutos. Acrescente a carne picada e frite até que esteja dourada. Em seguida, adicione a polpa de tomate, sal, pimenta, orégano, alho e a folha de louro. Cozinhe por 7 minutos.
- Despeje a carne sobre as batatas na assadeira, espalhe pedaços de mussarela e polvilhe com queijo ralado. Finalize com cebola verde, orégano e um fio de azeite.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C e asse por 15 minutos, até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
Curiosidades
Uma dica especial para potencializar o sabor é deixar as batatas marinando com sal e pimenta por 30 minutos antes de fritar. Isso realça o gosto e torna o prato mais delicioso.
Experimente adicionar outros temperos como cominho ou páprica para dar um toque diferente na carne. Você também pode substituir a carne picada por frango ou até versões vegetarianas, como tofu.
Outra sugestão deliciosa é incluir legumes, como pimentões ou abobrinha, que podem ser refogados junto com a cebola, trazendo mais cor e nutrientes para sua refeição.
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