Receita de Feijão: Você vai adorar essa maneira de preparar feijão delicioso!

Receita de Feijão que vai transformar sua forma de cozinhar, trazendo sabor e simplicidade!

Ingredientes

• 500g de feijão
• 150g de linguiça calabresa
• 5 dentes de alho
• 1 cenoura
• 2 rodelas de batata-doce
• 1 cebola roxa
• 1 pedaço de pimentão vermelho
• 700ml de água
• 1 colher de sobremesa de colorau
• meia colher de sobremesa de orégano
• 1 colher de sobremesa de tempero baiano
• sal a gosto
• Cheiro verde a gosto
• 1 tomate grande picadinho

Modo de Preparo

1. Catar o feijão, cobrir com água quente e deixar de molho por 15 minutos com rodelas de limão. Descartar a água.
2. Em uma panela de pressão, aquecer um fio de óleo. Refogar a linguiça calabresa picada por 2 minutos. Adicionar o alho amassado e misturar.
3. Adicionar o feijão escorrido, misturar rapidamente e desligar o fogo. Em seguida, colocar os legumes por cima: cenoura, batata-doce, cebola e pimentão.
4. Cobrir com água quente, tampar a panela e cozinhar em fogo médio por 7 minutos após pegar pressão. Retirar os legumes, mexer e adicionar temperos.
5. Bater parte do feijão com os legumes no liquidificador, voltar à panela e cozinhar em fogo baixo por mais 10 minutos. Ajustar o sal e adicionar cheiro verde.

Curiosidades

Além de ser um alimento nutritivo, o feijão é incrivelmente versátil! Experimente misturá-lo com outros grãos, como quinoa ou lentilha, para um prato ainda mais saudável e delicioso.

Outra dica é variar os temperos. O feijão combina muito bem com ervas frescas, como coentro e manjericão. Experimente adicionar também um toque de pimenta para um sabor extra.

Se você busca uma receita ainda mais cremosa, adicione um pouco de leite de coco no final do cozimento. Isso não só vai enriquecer o sabor, mas também deixará o prato mais suave.

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