Receita de Jantar Leve: Uma Delícia Rápida e Barata com Poucas Calorias

Receita de Jantar Leve: Aprenda como preparar uma refeição rápida, barata e saudável, perfeita para qualquer dia da semana.

Ingredientes

• 2 cenouras raladas com casca
• 1 chuchu ralado com casca
• 2 ovos
• 1/2 xícara de ricota ou queijo cottage
• 1/2 xícara de goma de tapioca
• Azeite, sal e pimenta a gosto
• Cebolinha ou salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

1. Rale as cenouras e o chuchu com casca. Reserve.
2. Refogue a cebola em um pouco de azeite até ficar dourada. Adicione a cenoura e o chuchu, refogando rapidamente.
3. Em um bowl, bata os ovos, tempere com sal, pimenta e adicione a cebolinha e a ricota. Misture bem.
4. Misture os legumes à mistura de ovos, adicionando a goma de tapioca para dar textura.
5. Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite, adicione a mistura e cozinhe até que fique dourado dos dois lados.

Curiosidades

Essa receita é excelente para quem busca uma opção saudável e saborosa. Utilize sempre ingredientes frescos para garantir o melhor sabor e propriedades nutricionais.

Se desejar incrementar a receita, adicione ervas finas como orégano ou tomilho, que vão trazer um toque especial e aromático ao prato. Experimente também adicionar um pouco de queijo parmesão por cima antes de finalizar o cozimento!

Essa preparação é versátil e pode ser adaptada com diferentes legumes conforme sua preferência. Brócolis, espinafre ou abobrinha funcionam bem e agregam ainda mais nutrientes!

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