Receita de Pão Caseiro Fácil de Liquidificador com Lentilha Sem Glúten e Sem Lactose para Saborear

Receita de Pão Caseiro Fácil de Liquidificador com Lentilha Sem Glúten e Sem Lactose ideal para uma alimentação saudável e saborosa.

Ingredientes

• 1/2 xícara de farinha de arroz integral
• 1/2 xícara de polvilho doce
• 1/2 xícara de araruta ou amido de milho
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de goma xantana
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo
• 2 xícaras de lentilhas cozidas
• 1/2 xícara de água
• 2 ovos inteiros
• 1/3 de xícara de óleo (ex. girassol)
• 1 colher de sopa de mel

Modo de Preparo

1. Misture bem os ingredientes secos: farinha de arroz, polvilho doce, araruta, sal, goma xantana e fermento biológico em uma bacia.
2. No liquidificador, adicione as lentilhas cozidas, a água, os ovos, o óleo e o mel. Bata até obter uma massa homogênea.
3. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa bem até que a massa fique homogênea e levemente elástica.
4. Transfira a massa para uma forma untada e polvilhada com farinha de arroz, nivelando a superfície com as mãos levemente umedecidas.
5. Deixe o pão crescer em local quente, como dentro do forno desligado com uma bacia de água quente, até dobrar de volume.
6. Pré-aqueça o forno a 180ºC e asse o pão por aproximadamente 35 minutos ou até que o cheiro de pão fresco exale.

Curiosidades

Experimente adicionar ervas finas à massa para intensificar o sabor do pão. Alecrim ou orégano vão bem e combinam com o gosto caseiro que desejamos.

Para um toque ainda mais especial, você pode incluir sementes como chia ou gergelim à massa. Elas não só trazem crocância, mas também um extra de nutrientes.

Sirva o pão com pastas vegetais ou guacamole, que complementam perfeitamente a textura fofa e o sabor do pão. Uma opção nutritiva e deliciosa para qualquer refeição.

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