Receita de Pão Low Carb: Deliciosa Substituição Sem Carboidratos e Cheia de Sabor!

Receita de Pão Low Carb: Aprenda a fazer um pão fofinho, saudável e rico em proteínas e fibras, perfeito para suas refeições.

Ingredientes

• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite vegetal (amêndoas ou coco)
• 1/2 xícara de farinha de amêndoa
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de psyllium
• Óleo de coco para untar a frigideira

Modo de Preparo

1. Bata os ovos em uma tigela, misturando bem as claras e as gemas.
2. Adicione o leite vegetal e misture novamente até ficar homogêneo.
3. Incorpore a farinha de amêndoa, a canela e a essência de baunilha, misturando bem.
4. Adicione o fermento e o psyllium e misture até obter uma massa uniforme.
5. Aqueça a frigideira com um pouco de óleo de coco e coloque colheradas da massa.
6. Cozinhe em fogo baixo até que bolhas se formem na superfície, então vire e cozinhe o outro lado.

Curiosidades

Para um toque especial, experimente adicionar frutas como morangos ou framboesas na massa das panquecas. Elas não só acrescentam sabor, mas também trazem antioxidantes à sua refeição.

Se você está procurando uma opção de cobertura saudável, uma mistura de iogurte grego com um pouco de mel e raspas de limão pode ser uma ótima escolha. Isso vai elevar o sabor e trazer cremosidade sem excessos de açúcar.

Além disso, para diversificar o sabor, tente adicionar especiarias como noz-moscada ou cravo em pó na massa. Essas especiarias não apenas oferecem um gosto único, mas também possuem propriedades anti-inflamatórias, tornando sua refeição ainda mais saudável.

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