Receita de Pão Sem Glúten Sem Lactose de Liquidificador Fofinho e Saboroso

Receita de Pão Sem Glúten Sem Lactose de Liquidificador Fofinho para saborear sem preocupação.

Ingredientes

• 3/4 de xícara de farinha de amaranto
• 1/2 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo
• 3/4 de xícara de polvilho doce
• 1 colher de chá de goma xantana
• 1 xícara de ervilha cozida
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de açúcar de coco
• 1/2 colher de chá de sal
• aproximadamente 1/2 xícara de água morna

Modo de Preparo

1. Misture bem a farinha de amaranto, o fermento, o polvilho doce e a goma xantana em uma bacia grande até formar um mix homogêneo.
2. No liquidificador, coloque os ovos, o azeite, o açúcar de coco, o sal e a ervilha cozida. Bata até formar um creme liso.
3. Despeje a mistura líquida sobre a mistura seca. Adicione a água morna aos poucos enquanto mistura com uma colher de pau até atingir a consistência ideal.
4. Transfira a massa para uma forma de pão e nivele. Deixe crescer em um local sem vento, como o forno desligado com uma xícara de água fervente. Isso levará cerca de 1h a 1h30.
5. Pré-aqueça o forno a 180ºC e asse o pão por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja dourado. Deixe esfriar sobre uma grade antes de cortar.

Curiosidades

Dicas para aperfeiçoar seu pão: experimente adicionar ervas secas, como orégano ou alecrim, à massa. Elas vão trazer um aroma agradável e um sabor extra delicioso ao seu pão.

Outra dica legal é substituir parte da farinha de amaranto por farinha de aveia, garantindo uma textura diferente, mas mantendo a proposta sem glúten. Essa variação enriquece o sabor!

Para um pão ainda mais nutritivo, adicione sementes, como chia ou linhaça, à massa antes de assar. Elas são ricas em ômega-3 e aumentam a crocância. Uma ótima escolha para incorporar mais saúde na dieta!

Anteriores

• Receita de Pão de Teff Vegano: Livre de Glúten, Ovo e Leite, Delicioso e Saudável
• Receita de Pão Super Saudável e Delicioso: Sem Farinha e Rico em Fibras
• Receita de Pão Sírio: Aprenda a Fazer Este Delicioso Pão em Casa Passo a Passo