Receita de Salada Refrescante de Repolho com Abacaxi Para Dias Quentes e Alegres

Receita de Salada Refrescante de Repolho com Abacaxi, perfeita para servir em dias quentes e deixar suas refeições ainda mais saborosas.

Ingredientes

• 1/2 repolho picado
• 1/2 abacaxi picado em cubos
• 3 colheres de sopa de maionese
• 2 colheres de sopa de creme de leite (opcional)
• meia colher de chá de sal
• uvas passas a gosto
• fio de azeite
• batata palha para decorar

Modo de Preparo

1. Corte o repolho ao meio, removendo a parte mais grossa e fatie bem fino. Lave em água corrente e deixe escorrendo.
2. Descasque o abacaxi, retire o miolo e corte em cubos. Coloque em uma peneira para eliminar o excesso de líquido.
3. Em uma tigela, misture o repolho escorrido com as uvas passas, sal, maionese e o azeite. Se desejar, acrescente o creme de leite.
4. Misture bem e, se necessário, adicione mais maionese e mel para ajustar a doçura. Finalize com abacaxi picado.
5. Transfira para um recipiente e decore com batata palha antes de servir.

Curiosidades

Experimente adicionar um toque crocante à sua salada com nozes ou amêndoas picadas. Além de enriquecer o sabor, eles trazem uma textura diferentona que contrasta com a cremosidade da maionese.

Outra dica é variar a fruta; você pode substituir o abacaxi por manga ou até mesmo pêra, criando combinações incríveis. E, se preferir, utilize frutas secas como damasco ou tâmaras para um toque especial.

Se você gosta de um sabor mais picante, experimente incluir um pouco de cebola roxa fatiada. Isso proporciona um contraste interessante com o doce do abacaxi e enriquece o perfil da salada.

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