Receita de Substituto Vegano: Prato Delicioso e Saudável em Apenas 5 Minutos

Receita de Substituto Vegano para você preparar um prato saudável e gostoso em apenas 5 minutos. Aprenda a substituir a carne de maneira fácil!

Ingredientes

• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 1 xícara de ervilhas cozidas
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de azeite
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto
• 1 colher de chá de páprica
• farinha de aveia ou farinha de grão de bico (opcional, para dar liga)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite e adicione a cebola picada, refogando até que fique dourada e caramelizada.
2. Adicione o alho picado e refogue por mais alguns instantes, até exalar o aroma.
3. Misture as ervilhas cozidas e tempere com sal, pimenta e páprica. Cozinhe por alguns minutos.
4. Bata a mistura com um mixer até formar um purê. Adicione o ovo e misture bem.
5. Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite e despeje a mistura, achatando levemente.
6. Cozinhe em fogo baixo, tampando a frigideira, até que a parte de baixo fique dourada. Depois vire e cozinhe o outro lado.

Curiosidades

Se você deseja incrementar a sua receita, considere adicionar especiarias como cominho e coentro. Eles não só elevam o sabor como também trazem benefícios à saúde.

Evite a fritura em excesso! A fritura pode adicionar calorias indesejadas. Experimente assar as bolinhas em vez de fritá-las para uma alternativa mais saudável.

Para aumentar a quantidade de fibras, você pode adicionar legumes variados. Cenouras e abobrinhas raladas são boas opções que podem ser misturadas à receita sem alterar muito o sabor.

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