Receita que Não Altera a Glicemia e é Perfeita para Dietas Low Carb
Olá! Aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves. Hoje trago uma receita leve e incrível que você pode comer sem medo.
Com poucos carboidratos, ingredientes simples e de preparo rápido, ela é perfeita para o dia a dia.
Essa opção é ideal para quem segue uma dieta de baixo carboidrato ou precisa controlar a glicemia.
Leva legumes rápidos de preparar, ovos, temperos e opcionalmente queijo, sem abrir mão do sabor.
Fácil de fazer, essa receita é versátil, leve e muito saborosa. Vale a pena testar em casa!
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de abobrinha crua ralada
- 1 xícara de cenoura crua ralada
- 3 colheres (sopa) de farelo de aveia (importante não usar farinha)
- 100g de mussarela em cubinhos (opcional)
- Sal, páprica e orégano a gosto
- Opcional: mussarela ralada e tomatinhos para cobertura
Modo de Preparo
Vamos ao passo a passo para preparar essa receita leve:
- Bater os ovos: Em uma tigela, bata bem os ovos até que fiquem homogêneos.
- Adicionar os legumes: Acrescente a abobrinha e a cenoura raladas. Misture bem.
- Temperar a mistura: Coloque o sal, a páprica e o orégano, ou os temperos de sua preferência.
- Incluir ingredientes opcionais: Se desejar, adicione os cubinhos de mussarela e o farelo de aveia. Misture até incorporar tudo.
- Transferir para a forma: Despeje a massa em uma assadeira untada ou antiaderente.
- Finalizar com cobertura: Por cima, coloque mussarela ralada e tomatinhos (opcional).
- Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos ou use a Air Fryer na mesma temperatura e tempo.
Dicas Extras
Você pode adaptar os temperos conforme seu gosto pessoal. O uso do farelo de aveia é essencial para saciar e ajudar no controle glicêmico. É uma receita prática e funcional!
Informações Nutricionais
- Calorias por porção: 95 kcal
- Proteínas: 7 g
- Carboidratos: 6 g
- Rendimento: 6 porções
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Porção: aproximadamente 120g
Benefícios da Receita
Essa receita é rica em fibras e baixa em carboidratos, ajudando no controle da glicemia e promovendo saciedade. Ideal para quem busca emagrecer ou convive com diabetes.
Dúvidas sobre a Receita
Posso substituir o farelo de aveia por farinha?
O ideal é usar farelo de aveia, pois é mais rico em fibras e ajuda no controle da glicemia.
Posso congelar essa receita?
Sim, após pronta e fria, você pode congelar em porções individuais por até 3 meses.
Preciso usar mussarela?
Não. A mussarela é opcional, mas confere mais sabor e textura cremosa à receita.
Essa receita substitui uma refeição?
Sim, é uma ótima opção para jantares leves ou almoços rápidos.
Posso usar outros legumes?
Sim! Pode variar usando chuchu, berinjela ou abóbora ralada, por exemplo.
