Receita de Bolo Super Fofinho, Zero Açúcar e Trigo, Baixo em Carboidratos Delicioso

Receita de Bolo Super Fofinho, Zero Açúcar e Trigo, perfeito para sua dieta low carb.

Ingredientes

• 200g de chocolate 70% ou mais
• 50ml de óleo de coco
• 100ml de leite (vegetal ou animal)
• 4 gemas de ovo
• 4 claras de ovo
• 150g de farinha de amêndoa
• 100g de adoçante culinário (ou 50g de açúcar mascavo)

Modo de Preparo

1. Derreta o chocolate com óleo de coco e leite no microondas ou em banho-maria. Misture bem.
2. Uma vez derretido, adicione as gemas ao chocolate ainda morno. Misture até ficar homogêneo.
3. Bata as claras em neve. Quando estiverem quase firmes, adicione o adoçante e bata até o ponto de marshmallow.
4. Misture delicadamente as claras em neve com a mistura de chocolate e farinha de amêndoa. Não é necessário fermento.
5. Despeje a mistura em uma assadeira forrada com papel vegetal. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35 a 40 minutos.
6. Após assar, deixe esfriar e desenforme. Sirva e aproveite essa delícia!

Curiosidades

Além de ser uma delícia, essa receita é super saudável! Você pode substituir o chocolate por cacau em pó, se preferir uma versão ainda mais natural e potente em antioxidantes.

Outra dica é experimentar adicionar um toque de café expresso à mistura para um sabor mais intenso e sofisticado. O café complementa o chocolate de maneira incrível!

Servir o bolo com frutas vermelhas frescas ou uma compota sem açúcar pode elevar ainda mais a experiência. A acidez das frutas combina perfeitamente com a doçura do bolo.

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