Créditos: Nutricionista Patricia Leite
Legenda: Receita de Comida Low Carb e Low Calorie para Emagrecer Sem Sofrimento e Saborear
Receita de Comida Low Carb e Low Calorie para Emagrecer Sem Sofrimento e Saborear
Receita de Comida Low Carb e Low Calorie. Aprenda a fazer pratos saborosos e saudáveis, gastando pouco e mantendo a dieta.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 cenouras raladas
- 300g de repolho picado
- 1 xícara de couve-flor cozida
- 3 ovos
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
- 500g de carne moída (opcional, recheio)
Modo de Preparo
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande, adicione a cebola picada e refogue até dourar. Acrescente a cenoura e o repolho, misturando bem.
- Adicione água à frigideira, tampe e deixe o repolho murchar. Em seguida, bata a couve-flor cozida até formar um purê e misture com os legumes refogados.
- Misture os ovos ao purê de couve-flor, tempere com sal, pimenta do reino e noz-moscada. Em uma assadeira untada, coloque uma camada da mistura no fundo.
- Coloque a carne moída ou o recheio de sua escolha sobre a camada de purê e cubra com o restante da massa. Decore com um fio de azeite e leve ao forno.
- Asse por cerca de 30-40 minutos a 180 graus, até que a superfície esteja dourada. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
Curiosidades
Ao preparar esse prato, experimente adicionar ervas frescas como salsinha ou cebolinha para um sabor ainda mais marcante. Elas são ricas em nutrientes e agregam frescor ao prato.
Para uma versão ainda mais nutritiva, inclua outros legumes picados, como abobrinha ou brócolis. Eles não só contribuem para a textura e sabor, mas também aumentam o teor de vitaminas da refeição.
Não se esqueça de acompanhar essa receita com uma salada colorida e refrescante. Isso não só melhora a apresentação do seu prato, como também torna a refeição mais saudável e equilibrada.
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