Receita de Suco de Beterraba com Limão

Publicado em 16/12/2024 - 10h04
Por: Rafaela Nery

Essa receita combina o sabor doce e terroso da beterraba com a acidez vibrante do limão, criando um suco equilibrado e delicioso.

Receita de Suco de Beterraba com Limão

O suco de beterraba com limão é conhecido por seu alto teor de vitaminas, minerais e antioxidantes, ajudando a fortalecer o sistema imunológico, melhorar a digestão e dar aquele boost de energia.

Com uma textura aveludada e uma cor intensa que chama atenção, ele pode ser servido em qualquer momento do dia, seja como parte de um café da manhã saudável, lanche da tarde ou até como um pré-treino natural.

Ingredientes

• 1 beterraba média (descascada e cortada em pedaços);
• 1 limão (descascado, sem a parte branca e as sementes);
• 500 ml de água gelada;
• 2 colheres de sopa de mel (ou o adoçante de sua preferência);
• Gelo a gosto.

Modo de Preparo

1. Descasque a beterraba, corte em pedaços pequenos e coloque no liquidificador.
2. Descasque o limão, removendo toda a parte branca e as sementes, e adicione ao liquidificador.
3. Acrescente água gelada e mel (ou adoçante) no liquidificador.
4. Adicione gelo a gosto e bata tudo por aproximadamente um minuto.
5. Sirva em um copo e aproveite essa bebida deliciosa e cheia de nutrientes.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 2 porções de 250 ml cada.

Tempo de Preparo Total

O tempo total para preparar o suco de beterraba com limão é de 10 minutos, incluindo o tempo para descascar e cortar os ingredientes.

Dicas para Variar na Receita

• Substitua o mel por açúcar mascavo ou outro adoçante natural.
• Para um toque extra de frescor, adicione algumas folhas de hortelã.
• Experimente incluir uma fatia de gengibre para um sabor mais picante e ainda mais benefícios.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o limão por outro ingrediente?

Sim, mas o limão é essencial para equilibrar o sabor adocicado da beterraba. Caso precise, use laranja ou maracujá como alternativa.

O suco pode ser armazenado?

Recomenda-se consumir o suco imediatamente após o preparo para preservar os nutrientes e o sabor. No entanto, ele pode ser guardado na geladeira por até 24 horas.

Posso usar beterraba cozida?

Pode sim! No entanto, o sabor e os nutrientes serão ligeiramente diferentes. A beterraba crua preserva mais propriedades antioxidantes.

O suco é indicado para pré-treino?

Sim! Graças aos nitratos presentes na beterraba, esse suco é uma ótima opção para aumentar a energia e melhorar o desempenho físico.

Qual o melhor tipo de mel para usar?

Qualquer mel de boa qualidade pode ser usado, mas o mel silvestre ou de laranjeira complementa bem o sabor do suco.

Benefícios da Receita

O principal destaque desta receita é a beterraba, um superalimento rico em vitaminas, minerais e antioxidantes. Ela auxilia na melhoria da circulação sanguínea, na regulação da pressão arterial e no aumento dos níveis de energia. Além disso, é uma ótima fonte de fibras, promovendo uma digestão saudável e prevenindo a constipação.