Bolo de Fubá Fit
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar demerara
- 1/4 de xícara de óleo de coco
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1 xícara de fubá
- 1/2 xícara de farinha de linhaça
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou um garfo até ficarem homogêneos. Adicione o açúcar demerara e misture bem. Acrescente o óleo de coco e o leite de coco e mexa até incorporar.
- Em outra tigela, peneire o fubá, a farinha de linhaça, a farinha de amêndoas e o fermento em pó. Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente com uma espátula ou uma colher. Não bata demais a massa, apenas misture até ficar homogênea.
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com furo no meio com óleo de coco e fubá. Despeje a massa na forma e alise a superfície com a espátula ou a colher. Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. E o bolo está pronto para ser servido.
Assista essa Receita em Vídeo
Para quem gosta de receita em vídeo, indique um do canal do Youtube: @AmorPelaComida
Caso contrário, acompanhe mais abaixo a versão do receitinhas leves de como fazer Bolo de Fubá Fit.
Receita de Bolo de Fubá Fit
Você já experimentou um bolo de fubá fit? Eu adoro essa receita porque é uma forma de aproveitar o sabor do fubá sem exagerar nas calorias.
Além disso, é uma receita fácil e rápida de fazer, que leva ingredientes simples e saudáveis.
O bolo de fubá fit é feito com fubá, claro, mas também com farinha de linhaça, farinha de amêndoas, açúcar demerara e óleo de coco.
Esses ingredientes trazem mais fibras, proteínas e gorduras boas para a massa, que fica fofinha e úmida. O leite de coco também ajuda a dar uma cremosidade e um sabor especial.
Esse bolo é perfeito para um café da manhã ou um lanche da tarde, pois é leve e nutritivo. Você pode servir com frutas, geleia ou queijo branco, se quiser.
Eu aprendi essa receita com uma amiga que também adora bolos fit e sempre me dá dicas ótimas. Ela me disse que esse bolo é um sucesso na casa dela.
E aí, ficou com vontade de experimentar esse bolo de fubá fit? Então venha comigo que eu vou te ensinar como fazer essa delícia. Você vai ver como é simples e prático. Vamos lá?
Informação Nutricional
Uma porção de 100 g de bolo de fubá fit contém as seguintes informações nutricionais:
- Calorias: 326 kcal
- Carboidratos: 28,6 g
- Proteínas: 7,8 g
- Gorduras: 20 g
- Gorduras saturadas: 5 g
- Fibras: 4,2 g
- Sódio: 21,3 mg
Tempo Total de Preparo e Cozimento
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 30 minutos
Rendimento da Receita
- Essa receita rende 8 porções de aproximadamente 100 g cada.
Variações da Receita
Você pode variar a receita de bolo de fubá fit de acordo com o seu gosto e os ingredientes que tiver em casa. Veja algumas sugestões:
Bolo de fubá fit com aveia: Você pode substituir a farinha de linhaça e a farinha de amêndoas por farinha de aveia ou aveia em flocos finos.
A aveia é um cereal rico em fibras, proteínas e minerais que ajuda a controlar o colesterol e a glicemia.
Bolo de fubá fit com banana: Você pode adicionar uma banana amassada à massa do bolo para dar mais umidade e sabor.
Bolo de fubá fit com milho: Você pode bater uma lata ou uma espiga de milho cozido no liquidificador junto com os ingredientes líquidos da receita.
O milho é um alimento que contém carboidratos, fibras, antioxidantes e vitaminas A e C que beneficiam a visão e o sistema imunológico.
Alertas de Segurança
Antes de fazer a receita de bolo de fubá fit, tome alguns cuidados básicos de segurança para evitar acidentes e garantir a qualidade do seu bolo. Veja algumas dicas:
Use luvas ou panos de prato para manusear formas e panelas quentes e evitar queimaduras.
Mantenha crianças e animais domésticos longe do fogão e do forno enquanto estiverem ligados.
Corte os ingredientes com cuidado, usando uma faca afiada e uma tábua adequada. Não deixe as facas ao alcance das crianças.
Verifique a validade dos ingredientes antes de usá-los. Não use produtos vencidos ou com sinais de mofo ou alteração.
Higienize bem as mãos, os utensílios e as superfícies que entrarão em contato com os alimentos. Lave bem as frutas, verduras e legumes que forem usados na receita.
Siga as instruções da receita quanto ao tempo e à temperatura de cozimento do bolo. Não abra o forno antes do tempo indicado para não murchar o bolo.
Espere o bolo esfriar antes de desenformar ou cortar. Isso evita que ele se quebre ou esfarele.
Se você tem alguma alergia ou intolerância alimentar, consulte o seu médico antes de consumir o bolo. Evite ingredientes que possam causar reações adversas.
Dúvidas Frequentes da Receita
Muitas pessoas têm dúvidas sobre essa receita, então separamos as principais. Veja a seguir as perguntas e respostas mais comuns sobre o bolo de fubá fit.
Como fazer bolo de fubá fit fofinho?
Para fazer um bolo de fubá fit fofinho, use fubá mimoso, que é mais fino, e bata bem os ovos antes de adicionar os outros ingredientes.
Como fazer bolo de fubá fit com iogurte?
Para fazer um bolo de fubá fit com iogurte, substitua o leite de coco por iogurte natural desnatado na mesma quantidade. O iogurte vai deixar o bolo mais úmido e macio.
Como fazer bolo de fubá fit vegano?
Para fazer um bolo de fubá fit vegano, substitua os ovos por 3 colheres de sopa de linhaça hidratada em 9 colheres de sopa de água por 15 minutos. A linhaça vai agir como um substituto natural dos ovos.
Como fazer bolo de fubá fit low carb?
Para fazer um bolo de fubá fit low carb, substitua o açúcar demerara por adoçante culinário na mesma quantidade.
Você também pode reduzir a quantidade de fubá e aumentar a quantidade de farinha de amêndoas.
Como fazer bolo de fubá fit com whey protein?
Para fazer um bolo de fubá fit com whey protein, adicione 2 scoops do suplemento à massa do bolo.
Você pode escolher o sabor que preferir, como baunilha ou coco. O whey protein vai aumentar o teor de proteínas do bolo.
Benefícios para a Saúde
O bolo de fubá fit é uma receita que traz vários benefícios para a saúde, principalmente por causa do seu ingrediente principal: o fubá.
O fubá é a farinha feita a partir do milho, que é um alimento rico em nutrientes, como:
Carboidratos: O milho é uma fonte de energia para o organismo, pois fornece glicose, que é usada pelas células para realizar as funções vitais.
Fibras: O milho contém fibras solúveis e insolúveis, que ajudam na digestão, no controle do colesterol e da glicemia, na prevenção da constipação e na saciedade.
Antioxidantes: O milho possui compostos antioxidantes, como a luteína e a zeaxantina, que protegem as células dos danos causados pelos radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e doenças degenerativas.
Vitaminas: O milho é rico em vitaminas do complexo B, como a tiamina, a niacina e o ácido fólico, que atuam no metabolismo energético, na saúde do sistema nervoso e na formação das células sanguíneas.
Minerais: O milho contém minerais importantes para o organismo, como o ferro, o magnésio, o zinco e o selênio, que participam da produção de hemoglobina, da contração muscular, da síntese de proteínas e da função imunológica.
