Como Fazer Catupiry Caseiro Fácil e Econômico
Aprenda a fazer catupiry caseiro fácil, cremoso e econômico. Receita prática e perfeita para recheios!
CRÉDITOS: Panelaterapia
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Que tal preparar seu próprio catupiry caseiro, super cremoso e cheio de sabor?
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Como Fazer Catupiry Caseiro Fácil e Econômico
Além de ser mais saudável, você sabe exatamente os ingredientes usados. Essa receita simples é perfeita para economizar e ainda ter o orgulho de fazer em casa!
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 50 ml de vinagre
- 1 colher de chá de manteiga (com sal ou sem, conforme preferência)
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 fatia de mussarela (ou uma quantidade pequena, cortada em pedaços)
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o leite até ferver e adicione o vinagre. Mexa até que o leite se separe em partes sólidas e líquidas.
- Passe a mistura por uma peneira para separar o sólido. Lave a parte sólida com água quente para retirar o excesso de vinagre, repetindo duas vezes.
- Deixe escorrer até obter uma textura cremosa, sem estar completamente seca.
- Coloque o sólido no mixer ou liquidificador. Adicione a manteiga, o parmesão e a mussarela. Bata até obter um creme liso.
- Acerte o sal ao seu gosto, bata mais um pouco, e transfira para um recipiente com tampa.
- Leve à geladeira até esfriar. Está pronto para servir!
Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.
Rendimento da Receita
Aproximadamente 300 gramas de catupiry caseiro.
Tempo de Preparo Total
30 minutos.
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Dicas Extras
- Use leite integral para uma textura mais cremosa.
- O parmesão dá um sabor especial, mas pode ser substituído por outro queijo de sua preferência.
- Para um sabor mais neutro, opte por manteiga sem sal.
Sugestões da Receita
- Use o catupiry caseiro em pizzas, tortas salgadas ou para rechear coxinhas.
- Combine com temperos como orégano ou pimenta para personalizar o sabor.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar leite desnatado?
Sim, mas o resultado pode ser menos cremoso.
Qual a validade do catupiry caseiro?
Guarde na geladeira por até 5 dias, em um pote bem fechado.
Posso congelar o catupiry?
Sim, mas ele pode perder um pouco da cremosidade ao descongelar.
