Como Fazer Costela na Panela de Pressão

Com poucos ingredientes e sem complicação, essa receita garante uma carne desmanchando e cheia de sabor.

Siga o passo a passo e prepare essa delícia em casa!

Ingredientes

• 1,5 kg de costela bovina
• 1 cebola grande (picada)
• 1 tomate grande (picado)
• 1 cenoura (cortada em rodelas)
• 2 batatas médias (cortadas em pedaços grandes)
• Suco de ½ limão
• 1 sachê de tempero pronto (opcional)
• Sal a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• ½ xícara de água

Modo de Preparo

1. Ligue a panela elétrica de pressão no modo “refogar” ou “dourar”.
2. Adicione a cebola e o tomate picados e refogue por cerca de 5 minutos.
3. Acrescente a costela e misture bem para pegar o tempero.
4. Adicione o suco de limão, o tempero pronto (se for usar) e o sal a gosto.
5. Misture novamente e deixe refogar por alguns minutos.
6. Acrescente as batatas e as cenouras por cima da carne.
7. Adicione ½ xícara de água para garantir que a costela fique bem suculenta.
8. Feche a panela, sele a tampa e coloque no modo “carne” ou “pressão” por 42 minutos.
9. Após o tempo, libere a pressão com cuidado e abra a tampa.
10. Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente!

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente 4 a 6 porções.

Tempo Total de Preparo

Cerca de 50 minutos.

Dicas Extras

Para deixar sua costela ainda mais deliciosa, siga essas dicas:

• Se quiser um sabor mais intenso, adicione alho picado ao refogado.
• Para um toque defumado, use páprica defumada ou um pedaço de linguiça junto com a costela.
• Se gostar da costela mais sequinha, deixe refogar por alguns minutos após abrir a panela.

Sugestões para Servir

A costela fica perfeita acompanhada de arroz branco, feijão tropeiro e uma salada simples.

Dúvidas Sobre a Receita

Preciso colocar água na panela elétrica de pressão?

Sim, mesmo que pouca, pois ajuda a criar vapor e deixar a carne suculenta.

Posso fazer essa receita sem legumes?

Sim! Você pode preparar apenas a costela ou adicionar outros vegetais de sua preferência.

Como armazenar a costela pronta?

Guarde na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias. Para reaquecer, basta levar ao fogo com um pouco de caldo.