Descubra a Salada que Baixa a Glicemia e Ainda Ajuda no Emagrecimento
Olá, aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves. Hoje vou te mostrar como preparar uma salada incrível que ajuda a emagrecer, desinchar e controlar a glicemia.
Ela leva ingredientes simples e acessíveis.
Essa salada é muito fácil de fazer, é leve, cheia de sabor e ideal para quem segue uma dieta com baixo teor de carboidratos.
A combinação de vegetais frescos com uma boa fonte de proteína torna essa opção nutritiva e equilibrada.
Vale super a pena experimentar essa receita em casa. Além de deliciosa, ela é rápida de preparar e ainda traz benefícios reais para a sua saúde.
Ingredientes
- 5 folhas de alface cortadas bem fininhas
- 5 folhas de acelga fatiadas finamente (ou almeirão, se preferir)
- 1 tomate picado em cubos
- 1/2 pepino com casca cortado em pedaços pequenos
- Salsinha fresca a gosto
- 3 ovos cozidos ralados
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto (utilize com moderação)
- Pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã (ou outro vinagre de sua preferência)
Modo de Preparo
Vamos ao passo a passo para montar sua salada nutritiva:
- Higienizar e cortar os vegetais: Lave bem as folhas de alface e acelga, depois corte ambas bem fininhas.
- Misturar os vegetais: Em uma tigela grande, junte o alface, a acelga, o tomate, o pepino e a salsinha. Misture tudo delicadamente.
- Adicionar a proteína: Acrescente os ovos cozidos previamente ralados. Caso prefira, substitua por frango em cubos ou atum.
- Incluir o queijo: Adicione o queijo parmesão ralado e mexa levemente.
- Temperar: Finalize com uma pitada de sal, pimenta-do-reino, azeite e vinagre de maçã. Misture bem e sirva imediatamente.
Dicas Extras
Essa salada é versátil e pode ser adaptada com a proteína de sua preferência. O vinagre de maçã é uma excelente opção para quem busca emagrecer ou controlar a glicemia.
Fique à vontade para testar variações!
Informações Nutricionais
- Calorias por porção: 185 kcal
- Proteínas: 11 g
- Carboidratos: 6 g
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Rendimento: 2 porções
- Porção: aproximadamente 250 g por pessoa
Benefícios da Receita
Essa salada é rica em fibras, vitaminas e minerais. Os vegetais colaboram para o bom funcionamento do intestino e a saciedade.
Os ovos fornecem proteínas de alta qualidade e o vinagre de maçã pode auxiliar na redução da glicemia pós-refeição.
Uma opção ideal para quem quer se alimentar bem e manter a saúde em dia.
Dúvidas sobre a Receita
Posso substituir a acelga por outro ingrediente?
Sim, o almeirão é uma ótima alternativa e também combina muito bem com essa salada.
Qual outro tipo de proteína posso usar?
Você pode usar frango grelhado em cubos, atum, tofu ou mesmo carne desfiada, dependendo da sua dieta.
O vinagre de maçã é obrigatório?
Não, mas ele é recomendado pelos benefícios à saúde. Pode ser substituído por vinagre comum se desejar.
Essa salada é adequada para diabéticos?
Sim, ela tem baixo teor de carboidratos e ingredientes que ajudam no controle glicêmico.
Posso preparar essa salada com antecedência?
Pode, mas o ideal é adicionar os temperos somente na hora de servir para manter a crocância dos vegetais.
