Descubra o Sabor Incrível do Picolé de Pistache Low Carb!
Olá, aqui é o Pedro Afonso do Receitinhas Leves! Hoje, vou te ensinar a fazer um picolé de pistache low carb, perfeito para quem busca uma sobremesa saudável e deliciosa.
Com ingredientes fáceis e um preparo simples, esse picolé é uma excelente opção para refrescar seu dia. Ficou curioso? Confira o passo a passo e faça essa delícia em casa!
Se você gosta de receitas cremosas e sem açúcar, essa é para você. Este picolé combina a suavidade do pistache com o toque do chocolate branco sem adição de açúcar.
Vamos preparar juntos? É mais fácil do que parece!
Ingredientes
- 80 g de pistache torrado e descascado
- 200 ml de creme de leite (ou leite de amêndoas para uma versão sem lactose)
- 150 g de chocolate branco sem adição de açúcar
Modo de Preparo
1. Preparar o pistache
Descasque o pistache e, se desejar, aqueça-o levemente no forno ou na frigideira para realçar o sabor e a cor. Em seguida, bata no processador até formar uma farofa úmida.
2. Derreter o chocolate
Derreta o chocolate branco sem açúcar no micro-ondas por 30 segundos ou até ficar completamente derretido. Reserve.
3. Bater o creme
Em um recipiente, bata o creme de leite até obter uma consistência levemente cremosa. Se optar pelo leite de amêndoas, misture-o diretamente com o chocolate.
4. Misturar os ingredientes
No processador, adicione o pistache, o chocolate derretido e o creme de leite. Bata até formar uma mistura homogênea. Para um toque especial, adicione raspas de limão.
5. Moldar e congelar
Distribua a mistura em formas de picolé, insira os palitos e leve ao freezer por pelo menos 3 horas. Sirva gelado e aproveite!
Dicas Extras
Para um sabor mais adocicado, você pode adicionar adoçante natural à mistura. Quer algo ainda mais criativo? Decore os picolés com pedaços de pistache ou raspas de chocolate antes de congelar.
Informações Nutricionais
- Calorias: 230 kcal por porção
- Proteínas: 4 g
- Carboidratos: 7 g
- Tempo de preparo: 15 minutos (+3 horas de freezer)
- Porções: 6 unidades de 80 ml cada
Benefícios da Receita
Este picolé é uma ótima opção para quem segue uma dieta low carb. O pistache é rico em gorduras boas e antioxidantes, enquanto o chocolate branco sem açúcar torna a receita mais leve.
Além disso, é uma sobremesa versátil, ideal para momentos de prazer sem sair da dieta.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar outro tipo de chocolate?
Sim, chocolates amargos ou ao leite sem açúcar também são opções.
O pistache precisa ser torrado?
Recomenda-se torrar o pistache para intensificar o sabor e facilitar o processamento.
Como armazenar os picolés?
Guarde no freezer em sacos plásticos ou potes herméticos por até 2 semanas.
É possível substituir o creme de leite?
Sim, use leite de coco ou qualquer bebida vegetal para uma versão sem lactose.
A receita é indicada para crianças?
Sim, desde que os ingredientes sejam adequados à dieta delas e sem adição de açúcar.
