Ensopado de Frango
- 1 kg de peito de frango cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho amassados
- 1 lata de tomate pelado
- 1/2 xícara de caldo de galinha
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1 folha de louro
- 1/2 xícara de ervilhas frescas
- Salsinha picada para decorar
- Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados e aromáticos.
- Coloque os cubos de frango na panela e cozinhe até que estejam dourados por todos os lados. Tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica e tomilho.
- Acrescente os tomates pelados e o caldo de galinha. Junte a folha de louro e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos. Nos últimos 10 minutos, adicione as ervilhas. Sirva quente, decorado com salsinha picada.
Receita de Ensopado de Frango
Descobrir a receita de ensopado de frango foi um divisor de águas na minha rotina alimentar. A busca por uma alimentação saudável me levou a este prato, que combina sabor e nutrição.
Prepará-lo é um processo simples, que envolve cozinhar lentamente o frango até que esteja suculento e tenro.
A textura é consistentemente macia, e o sabor, uma mistura harmoniosa de ervas e especiarias.
Ideal para um jantar durante a semana ou para complementar um almoço de fim de semana, este ensopado se adapta a qualquer ocasião.
A facilidade da receita é surpreendente, considerando a complexidade dos sabores que ela entrega.
Aprendi a fazê-la em uma época em que minha saúde exigia refeições balanceadas, e desde então, tornou-se uma constante em minha cozinha.
Variações da Receita de Ensopado de Frango
Explorar variações na receita de ensopado de frango pode trazer novos sabores e experiências à sua mesa. Aqui estão algumas sugestões para personalizar seu prato:
Ensopado de Frango com Legumes: Acrescente batatas, cenouras e chuchu cortados em cubos para um ensopado mais robusto e nutritivo.
Ensopado Picante: Para os amantes de comida picante, adicione pimenta caiena ou malagueta durante o cozimento.
Versão Low Carb: Substitua o caldo de galinha por caldo de legumes caseiro e omita as ervilhas, adicionando brócolis ou couve-flor picados.
Ensopado Cremoso: No final do cozimento, adicione um pouco de creme de leite ou iogurte natural para uma textura mais cremosa.
Toque Cítrico: Um pouco de suco de limão ou laranja pode ser adicionado para um sabor cítrico sutil que complementa o frango.
Essas variações permitem que você adapte a receita ao seu gosto pessoal ou às necessidades dietéticas, mantendo a essência do ensopado de frango tradicional. Experimente e descubra sua combinação favorita!
Benefícios para a Saúde do Peito de Frango
O peito de frango, ingrediente principal do nosso ensopado, é conhecido por seus múltiplos benefícios à saúde.
É uma fonte rica em proteínas de alta qualidade, essenciais para a construção e reparação dos tecidos do corpo.
Com baixo teor de gordura, especialmente quando consumido sem pele, o peito de frango é uma excelente opção para quem busca uma dieta equilibrada.
Além disso, é rico em vitaminas do complexo B, que ajudam a manter a saúde dos sistemas nervoso e imunológico, e minerais como fósforo e selênio, importantes para a saúde óssea e proteção contra doenças.
