Filé de Peixe na AirFryer
- 4 filés de peixe (cerca de 600 g)
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de farinha de rosca
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- Azeite para untar
- Em um recipiente, coloque os filés de peixe e tempere com o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta. Deixe marinar por 15 minutos na geladeira.
- Em um prato, misture a farinha de trigo, a farinha de rosca, o queijo parmesão e a salsinha. Passe os filés nessa mistura, pressionando bem para aderir.
- Unte a cesta da AirFryer com um pouco de azeite e coloque os filés em uma única camada. Asse por 15 minutos a 200°C, virando na metade do tempo, até dourar.
- Retire os filés da AirFryer e sirva com o acompanhamento de sua preferência. Bom apetite!
Receita de Filé de Peixe na AirFryer
Você já experimentou fazer filé de peixe na AirFryer? Eu descobri essa receita há pouco tempo e fiquei encantada com o resultado. O peixe fica crocante por fora e macio por dentro, sem precisar de óleo ou fritura.
Essa receita é muito fácil e rápida de fazer, ideal para quem tem pouco tempo ou quer uma refeição leve e saudável. Você pode usar o peixe de sua preferência, como tilápia, salmão, merluza ou pescada. Eu gosto de temperar com limão, alho, sal e pimenta, mas você pode variar os temperos conforme o seu gosto.
O filé de peixe na AirFryer é uma ótima opção para o almoço ou jantar, seja durante a semana ou no fim de semana. Você pode servir com uma salada verde, um arroz integral ou uma batata assada. Eu aprendi essa receita por causa da minha necessidade de comer apenas comidas saudáveis, mas confesso que me surpreendi com o sabor e a textura dessa delícia.
Variações da Receita
Você pode variar o tipo de peixe usado na receita, desde que seja um peixe firme e sem espinhas. Algumas opções são salmão, merluza, pescada, linguado ou bacalhau.
Você pode também variar os temperos usados para empanar os filés. Experimente usar páprica, orégano, tomilho, alecrim, curry ou outros temperos de sua preferência.
Você pode substituir a farinha de trigo e a farinha de rosca por farinha de aveia, farinha de arroz, farinha de amêndoas ou farinha de quinoa, para uma versão sem glúten ou mais nutritiva.
Você pode incrementar a receita com um molho de sua escolha, como molho tártaro, molho de iogurte, molho de mostarda ou molho de ervas.
Alertas de Segurança
Antes de usar a airfryer, leia atentamente o manual do usuário e siga as orientações do fabricante. Não coloque objetos estranhos ou materiais inadequados na sua airfryer.
Escolha um lugar adequado para colocar a airfryer, longe de superfícies sensíveis ao calor, cortinas, toalhas ou outros objetos inflamáveis. Deixe espaço suficiente ao redor da airfryer para que o ar quente possa circular.
Não cubra a airfryer com nada, nem forre o cesto com papel alumínio ou papel manteiga, pois isso pode impedir o fluxo de ar e causar superaquecimento ou incêndio.
Não coloque nada em cima da airfryer, nem toque nas partes quentes durante ou logo após o uso. Use luvas ou pegadores para manusear o cesto e os alimentos. Tenha cuidado com o vapor que sai da airfryer.
Não deixe o cesto muito cheio, nem frite pedaços grandes de peixe. Isso pode prejudicar o cozimento e a crocância dos alimentos. Vire os filés na metade do tempo para que fiquem dourados por igual.
Não use facas ou utensílios cortantes para cortar ou mexer os alimentos dentro da airfryer, pois isso pode danificar o revestimento antiaderente. Use utensílios de plástico, silicone ou madeira.
Não consuma o peixe cru ou mal cozido, pois isso pode causar doenças transmitidas por alimentos. Verifique se o peixe está bem cozido, com a carne opaca e soltando facilmente com um garfo.
Não reutilize o óleo que fica na cuba da airfryer, pois ele pode estar contaminado com bactérias ou substâncias tóxicas. Descarte o óleo de forma adequada, sem jogar na pia ou no lixo.
Dúvidas Frequentes da Receita
Muitas pessoas têm dúvidas sobre essa receita de filé de peixe na AirFryer, por isso separamos as principais para você. Veja as perguntas e respostas mais comuns sobre esse prato:
Qual é o melhor peixe para fazer na AirFryer?
Você pode usar o peixe de sua preferência, desde que seja firme e sem espinhas. Algumas opções são tilápia, salmão, merluza, pescada, linguado ou bacalhau.
Como evitar que o peixe grude na AirFryer?
Você pode usar papel manteiga perfurado na base da AirFryer ou untar a cesta com um pouco de azeite. Isso vai facilitar na hora de retirar o peixe.
Como deixar o peixe mais crocante na AirFryer?
Você pode empanar o peixe com uma mistura de farinha de trigo, farinha de rosca, queijo parmesão e salsinha. Isso vai dar uma casquinha dourada e crocante ao peixe.
Como temperar o peixe para fazer na AirFryer?
Você pode temperar o peixe com suco de limão, alho, sal e pimenta. Deixe marinar por 15 minutos na geladeira para pegar o sabor. Você também pode variar os temperos conforme o seu gosto.
Qual é o tempo e a temperatura para fazer o peixe na AirFryer?
O tempo e a temperatura dependem da espessura e do tipo do peixe, mas em geral, você pode fazer o peixe na AirFryer por 15 minutos a 200°C, virando na metade do tempo, até dourar.
Benefícios para a Saúde
O peixe é o principal ingrediente dessa receita e traz vários benefícios para a saúde. O peixe é rico em proteínas, vitaminas, minerais e ômega 3, uma gordura boa que ajuda a prevenir doenças cardiovasculares, inflamatórias, degenerativas e mentais. O peixe também fortalece o sistema imune, os ossos, os dentes e a pele, além de acelerar o metabolismo e favorecer a perda de peso.
