Marmita Fit com Peixe Receita Saudável, Saborosa e Prática para Congelar
Esta marmita é ideal para quem tem uma rotina corrida e precisa de praticidade, mas não quer abrir mão de uma alimentação saudável.
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Além disso, a receita pode ser personalizada de acordo com o seu gosto, variando o tipo de peixe ou os acompanhamentos. Vamos aprender como fazer essa delícia?
Marmita Fit com Peixe Receita Saudável, Saborosa e Prática para Congelar
Se você está buscando uma refeição saudável e prática para o seu dia a dia, a marmita fit com peixe é uma ótima opção. Esta receita é fácil de fazer, repleta de sabores e muito nutritiva. Ela combina peixe fresco, um molho cremoso e vegetais variados, oferecendo uma refeição completa e balanceada. O melhor de tudo é que você pode preparar essa marmita em grande quantidade, armazená-la no congelador e consumir durante a semana.
A textura do peixe fica super macia e suculenta, cozinhada no molho com um toque de coco e óleo de dendê, criando uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Com vegetais como cenoura, batata doce e vagem, a marmita fit com peixe também é uma excelente opção para quem deseja manter a alimentação equilibrada e cheia de nutrientes.
Ingredientes
- 500 g de peixe (dogfish ou tilápia)
- 5 tomates maduros (ou 1 lata de tomate pelado)
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimentão verde
- 200 ml de leite de coco
- 3 dentes de alho (ralados)
- 480 g de cebola (ralada)
- Azeite de oliva (extra virgem)
- 3 colheres de sopa de azeite de dendê
- Sal a gosto
- 200 g de vagem (cortada em pedaços pequenos)
- 1 chuchu (cortado em cubos pequenos)
- 1 batata-doce (cortada em cubos pequenos)
- 2 cenouras (cortadas em cubos pequenos)
- 50 g de farinha de mandioca (para o pirão)
- Coentro (opcional)
Modo de Preparo
- Comece batendo os tomates, pimentões e leite de coco no liquidificador até formar uma mistura cremosa.
- Em uma panela, aqueça um fio de azeite de oliva e refogue o alho e a cebola até ficarem macios.
- Adicione a mistura do liquidificador à panela, mexa bem e cozinhe por 30 a 40 minutos, ajustando a quantidade de água conforme necessário para a consistência do molho.
- Tempere o molho com sal e adicione o azeite de dendê. Deixe cozinhar mais um pouco.
- Corte o peixe em filés ou postas e adicione ao molho. Cozinhe até que o peixe fique macio e desfaça facilmente.
- Enquanto o peixe cozinha, prepare os vegetais. Em água fervente com sal, cozinhe a vagem, o chuchu, a batata-doce e a cenoura até ficarem al dente.
- Para fazer o pirão, retire um pouco do caldo do peixe e adicione a farinha de mandioca, mexendo até a mistura engrossar.
- Finalize o prato com o pirão e os vegetais. Sirva com arroz branco ou use para montar as marmitas.
Dicas Extras
- Caso prefira um sabor mais suave, substitua o azeite de dendê por azeite de oliva.
- Se você não gosta de coentro, pode substituir por salsinha.
- Use outros tipos de peixe, como merluza ou pescada, para variar o sabor da receita.
- Para um toque extra de sabor, adicione um pouco de pimenta do reino ao molho.
- Se você quer um prato mais leve, pode usar menos azeite ou eliminar o arroz.
Rendimento da Receita
Essa receita rende aproximadamente 5 marmitas, dependendo da quantidade de peixe e dos acompanhamentos que você usar.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de cozimento do peixe e dos vegetais.
Dicas para Variar na Receita
Você pode variar a receita trocando os tipos de peixe, como tilápia por merluza ou sardinha. Além disso, experimente adicionar outros legumes ou até mesmo incluir legumes grelhados no lugar dos cozidos.
Dúvidas Sobre a Receita
1. Posso substituir o peixe da receita?
Sim, você pode substituir o peixe por qualquer outro de sua preferência, como merluza ou pescada. Apenas ajuste o tempo de cozimento conforme o tipo de peixe escolhido.
2. A receita pode ser feita sem leite de coco?
Sim, você pode substituir o leite de coco por creme de leite ou até mesmo por um caldo de peixe para manter o sabor e a cremosidade.
3. Como posso armazenar a marmita fit com peixe?
A marmita pode ser armazenada em potes herméticos no congelador por até 3 meses. Basta retirar a marmita do congelador na noite anterior e aquecer no micro-ondas por cerca de 2 minutos.
4. Posso usar outros vegetais na receita?
Claro! Você pode usar abobrinha, brócolis ou outros legumes de sua preferência. O importante é que eles sejam cozidos al dente para manter a textura na marmita.
5. O pirão é opcional na receita?
Sim, o pirão é uma opção que pode ser incluída, mas se preferir, pode ser substituído por um arroz integral ou uma salada fresca para acompanhar o peixe e os vegetais.
Benefícios da Receita
O peixe, como o dogfish e a tilápia, é uma excelente fonte de proteína magra, que ajuda no crescimento e reparação muscular. Além disso, é rico em ômega-3, um tipo de gordura saudável que contribui para a saúde cardiovascular.
