Marmita Fit com Peixe Receita Saudável, Saborosa e Prática para Congelar

Publicado em 5/1/2025 - 15h05
Por: Rafaela Nery

 Além disso, a receita pode ser personalizada de acordo com o seu gosto, variando o tipo de peixe ou os acompanhamentos. Vamos aprender como fazer essa delícia?

Marmita Fit com Peixe Receita Saudável, Saborosa e Prática para Congelar

Se você está buscando uma refeição saudável e prática para o seu dia a dia, a marmita fit com peixe é uma ótima opção. Esta receita é fácil de fazer, repleta de sabores e muito nutritiva. Ela combina peixe fresco, um molho cremoso e vegetais variados, oferecendo uma refeição completa e balanceada. O melhor de tudo é que você pode preparar essa marmita em grande quantidade, armazená-la no congelador e consumir durante a semana.

A textura do peixe fica super macia e suculenta, cozinhada no molho com um toque de coco e óleo de dendê, criando uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Com vegetais como cenoura, batata doce e vagem, a marmita fit com peixe também é uma excelente opção para quem deseja manter a alimentação equilibrada e cheia de nutrientes.

Ingredientes

• 500 g de peixe (dogfish ou tilápia)
• 5 tomates maduros (ou 1 lata de tomate pelado)
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão verde
• 200 ml de leite de coco
• 3 dentes de alho (ralados)
• 480 g de cebola (ralada)
• Azeite de oliva (extra virgem)
• 3 colheres de sopa de azeite de dendê
• Sal a gosto
• 200 g de vagem (cortada em pedaços pequenos)
• 1 chuchu (cortado em cubos pequenos)
• 1 batata-doce (cortada em cubos pequenos)
• 2 cenouras (cortadas em cubos pequenos)
• 50 g de farinha de mandioca (para o pirão)
• Coentro (opcional)

Modo de Preparo

1. Comece batendo os tomates, pimentões e leite de coco no liquidificador até formar uma mistura cremosa.
2. Em uma panela, aqueça um fio de azeite de oliva e refogue o alho e a cebola até ficarem macios.
3. Adicione a mistura do liquidificador à panela, mexa bem e cozinhe por 30 a 40 minutos, ajustando a quantidade de água conforme necessário para a consistência do molho.
4. Tempere o molho com sal e adicione o azeite de dendê. Deixe cozinhar mais um pouco.
5. Corte o peixe em filés ou postas e adicione ao molho. Cozinhe até que o peixe fique macio e desfaça facilmente.
6. Enquanto o peixe cozinha, prepare os vegetais. Em água fervente com sal, cozinhe a vagem, o chuchu, a batata-doce e a cenoura até ficarem al dente.
7. Para fazer o pirão, retire um pouco do caldo do peixe e adicione a farinha de mandioca, mexendo até a mistura engrossar.
8. Finalize o prato com o pirão e os vegetais. Sirva com arroz branco ou use para montar as marmitas.

Dicas Extras

• Caso prefira um sabor mais suave, substitua o azeite de dendê por azeite de oliva.
• Se você não gosta de coentro, pode substituir por salsinha.
• Use outros tipos de peixe, como merluza ou pescada, para variar o sabor da receita.
• Para um toque extra de sabor, adicione um pouco de pimenta do reino ao molho.
• Se você quer um prato mais leve, pode usar menos azeite ou eliminar o arroz.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 5 marmitas, dependendo da quantidade de peixe e dos acompanhamentos que você usar.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de cozimento do peixe e dos vegetais.

Dicas para Variar na Receita

Você pode variar a receita trocando os tipos de peixe, como tilápia por merluza ou sardinha. Além disso, experimente adicionar outros legumes ou até mesmo incluir legumes grelhados no lugar dos cozidos.

Dúvidas Sobre a Receita

1. Posso substituir o peixe da receita?

Sim, você pode substituir o peixe por qualquer outro de sua preferência, como merluza ou pescada. Apenas ajuste o tempo de cozimento conforme o tipo de peixe escolhido.

2. A receita pode ser feita sem leite de coco?

Sim, você pode substituir o leite de coco por creme de leite ou até mesmo por um caldo de peixe para manter o sabor e a cremosidade.

3. Como posso armazenar a marmita fit com peixe?

A marmita pode ser armazenada em potes herméticos no congelador por até 3 meses. Basta retirar a marmita do congelador na noite anterior e aquecer no micro-ondas por cerca de 2 minutos.

4. Posso usar outros vegetais na receita?

Claro! Você pode usar abobrinha, brócolis ou outros legumes de sua preferência. O importante é que eles sejam cozidos al dente para manter a textura na marmita.

5. O pirão é opcional na receita?

Sim, o pirão é uma opção que pode ser incluída, mas se preferir, pode ser substituído por um arroz integral ou uma salada fresca para acompanhar o peixe e os vegetais.

Benefícios da Receita

O peixe, como o dogfish e a tilápia, é uma excelente fonte de proteína magra, que ajuda no crescimento e reparação muscular. Além disso, é rico em ômega-3, um tipo de gordura saudável que contribui para a saúde cardiovascular.