Marmita Fit Saudável e Natural Com Muito Sabor

Publicado em 3/1/2025 - 13h04
Por: Rafaela Nery

É perfeita para quem tem uma rotina agitada, mas não abre mão de comer bem.

Marmita Fit Saudável e Natural Com Muito Sabor

A combinação de carne de músculo, cassava e temperos cria um sabor único, e a melhor parte é que você pode preparar essa receita em porções para congelar e ter uma refeição saudável sempre à mão. A carne vai derreter na boca, e o sabor dos legumes vai deixar tudo ainda mais gostoso.

Ingredientes

• 1,700 g de músculo
• 6 dentes de alho (ralados ou amassados)
• 1 cebola (cortada em 4 partes)
• 2 cenouras (cortadas em pedaços pequenos)
• 1 pimentão verde (cortado em 2 partes)
• 30 g de sal (a gosto)
• Pimenta-do-reino (a gosto)
• Azeite de oliva (para refogar)
• 500 g de mandioca (cortada em pedaços pequenos)
• Água (o suficiente para cobrir a carne)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque uma boa quantidade de azeite de oliva e deixe esquentar.
2. Adicione a carne de músculo na panela sem mexer inicialmente, deixando dourar por completo para criar uma crosta dourada.
3. Quando a carne estiver dourada, mexa para garantir que ela fique bem selada.
4. Adicione o alho, a cebola e a cenoura e mexa bem para liberar os sabores.
5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture novamente.
6. Cubra a carne com água, deixando o caldo bem saboroso.
7. Adicione o pimentão e as folhas de salsa (se desejar), mas retire-os antes de servir, pois é apenas para dar sabor.
8. Feche a panela de pressão e cozinhe por 10 minutos.
9. Após esse tempo, retire o pimentão e a salsa. A carne já deve estar começando a ficar macia.
10. Acrescente a mandioca cortada em pedaços e cozinhe por mais 8 minutos na panela de pressão.
11. Libere a pressão e, ao abrir a panela, retire o excesso de gordura da carne.
12. Deixe a carne e a mandioca suculentas e prontas para servir.

Dicas Extras

• Se preferir, pode deixar a carne descansar um pouco após o preparo para ficar ainda mais suculenta.
• Use mandioca congelada para facilitar o preparo e não perder tempo no processo de descascar e cortar.
• Para dar um toque de sabor extra, adicione um pouco de alecrim ou tomilho ao tempero.

Rendimento da Receita

A receita rende 6 porções de 500 g cada.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 45 minutos, incluindo o tempo de cozimento.

Dicas para Variar na Receita

• Você pode substituir a mandioca por batata-doce ou inhame para uma versão diferente.
• Experimente adicionar cogumelos ou abobrinha na receita para um sabor mais complexo.

Dúvidas Sobre a Receita

Como escolher o músculo para essa receita?

Escolha a carne de músculo que tenha boa camada de gordura, pois ela vai derreter durante o cozimento e dar mais sabor e suculência ao prato.

Posso substituir a mandioca por outro ingrediente?

Sim, você pode substituir a mandioca por batata-doce ou cenouras extras para criar uma versão diferente.

A receita pode ser feita sem panela de pressão?

Sim, a receita pode ser feita em uma panela comum, mas o tempo de cozimento será maior, cerca de 1h30 até a carne ficar bem macia.

Posso congelar a marmita fit para comer depois?

Sim, a marmita fit pode ser congelada facilmente. É ideal para armazenar em porções individuais.

Essa receita é ideal para quem está em dieta?

Sim, a receita é equilibrada, rica em colágeno, e a combinação de carne e mandioca torna-a uma refeição nutritiva, com baixo teor de carboidratos.

Benefícios da Receita

A carne de músculo é rica em colágeno, o que traz benefícios para a saúde das articulações, pele e cabelo. Além disso, é uma excelente fonte de proteínas, que ajudam no desenvolvimento muscular e na recuperação após atividades físicas.

A mandioca, por sua vez, é uma ótima fonte de energia, rica em carboidratos de baixo índice glicêmico, que fornecem energia de forma gradual e sustentável, ideal para manter a saciedade por mais tempo.