Marmita Fit Saudável e Natural Com Muito Sabor
Esta marmita fit pode ser servida de diversas formas, seja como prato principal, acompanhada de arroz e feijão, ou como refeição única.
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É perfeita para quem tem uma rotina agitada, mas não abre mão de comer bem.
Marmita Fit Saudável e Natural Com Muito Sabor
A combinação de carne de músculo, cassava e temperos cria um sabor único, e a melhor parte é que você pode preparar essa receita em porções para congelar e ter uma refeição saudável sempre à mão. A carne vai derreter na boca, e o sabor dos legumes vai deixar tudo ainda mais gostoso.
Ingredientes
- 1,700 g de músculo
- 6 dentes de alho (ralados ou amassados)
- 1 cebola (cortada em 4 partes)
- 2 cenouras (cortadas em pedaços pequenos)
- 1 pimentão verde (cortado em 2 partes)
- 30 g de sal (a gosto)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
- Azeite de oliva (para refogar)
- 500 g de mandioca (cortada em pedaços pequenos)
- Água (o suficiente para cobrir a carne)
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque uma boa quantidade de azeite de oliva e deixe esquentar.
- Adicione a carne de músculo na panela sem mexer inicialmente, deixando dourar por completo para criar uma crosta dourada.
- Quando a carne estiver dourada, mexa para garantir que ela fique bem selada.
- Adicione o alho, a cebola e a cenoura e mexa bem para liberar os sabores.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture novamente.
- Cubra a carne com água, deixando o caldo bem saboroso.
- Adicione o pimentão e as folhas de salsa (se desejar), mas retire-os antes de servir, pois é apenas para dar sabor.
- Feche a panela de pressão e cozinhe por 10 minutos.
- Após esse tempo, retire o pimentão e a salsa. A carne já deve estar começando a ficar macia.
- Acrescente a mandioca cortada em pedaços e cozinhe por mais 8 minutos na panela de pressão.
- Libere a pressão e, ao abrir a panela, retire o excesso de gordura da carne.
- Deixe a carne e a mandioca suculentas e prontas para servir.
Dicas Extras
- Se preferir, pode deixar a carne descansar um pouco após o preparo para ficar ainda mais suculenta.
- Use mandioca congelada para facilitar o preparo e não perder tempo no processo de descascar e cortar.
- Para dar um toque de sabor extra, adicione um pouco de alecrim ou tomilho ao tempero.
Rendimento da Receita
A receita rende 6 porções de 500 g cada.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo é de aproximadamente 45 minutos, incluindo o tempo de cozimento.
Dicas para Variar na Receita
- Você pode substituir a mandioca por batata-doce ou inhame para uma versão diferente.
- Experimente adicionar cogumelos ou abobrinha na receita para um sabor mais complexo.
Dúvidas Sobre a Receita
Como escolher o músculo para essa receita?
Escolha a carne de músculo que tenha boa camada de gordura, pois ela vai derreter durante o cozimento e dar mais sabor e suculência ao prato.
Posso substituir a mandioca por outro ingrediente?
Sim, você pode substituir a mandioca por batata-doce ou cenouras extras para criar uma versão diferente.
A receita pode ser feita sem panela de pressão?
Sim, a receita pode ser feita em uma panela comum, mas o tempo de cozimento será maior, cerca de 1h30 até a carne ficar bem macia.
Posso congelar a marmita fit para comer depois?
Sim, a marmita fit pode ser congelada facilmente. É ideal para armazenar em porções individuais.
Essa receita é ideal para quem está em dieta?
Sim, a receita é equilibrada, rica em colágeno, e a combinação de carne e mandioca torna-a uma refeição nutritiva, com baixo teor de carboidratos.
Benefícios da Receita
A carne de músculo é rica em colágeno, o que traz benefícios para a saúde das articulações, pele e cabelo. Além disso, é uma excelente fonte de proteínas, que ajudam no desenvolvimento muscular e na recuperação após atividades físicas.
A mandioca, por sua vez, é uma ótima fonte de energia, rica em carboidratos de baixo índice glicêmico, que fornecem energia de forma gradual e sustentável, ideal para manter a saciedade por mais tempo.
