Marmitas Fitness Opções Saudáveis e Deliciosas para a Semana

Publicado em 5/1/2025 - 07h01
Por: Rafaela Nery

Além de práticas, as opções oferecidas são extremamente versáteis, agradando tanto adultos quanto crianças.

Marmitas Fitness Opções Saudáveis e Deliciosas para a Semana

As marmitas fitness são uma solução prática para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada durante a semana. Com combinações criativas, é possível manter uma dieta nutritiva sem abrir mão do sabor.

Essa receita de marmitas traz ingredientes frescos e uma preparação simples, ideal para quem deseja otimizar o tempo na cozinha.

Ingredientes

Para as almôndegas:

• 1 kg de carne moída magra (acém ou de sua preferência)
• 20 g de alho fresco ralado (aproximadamente 4 dentes grandes)
• 150 g de cebola ralada (1 cebola grande)
• 1 colher de chá de páprica doce
• Pimenta calabresa a gosto
• 20 g de sal (1 colher de sopa)
• 100 g de ovos (2 ovos médios)
• Azeite de oliva para modelar e grelhar

Para o molho:

• 150 g de cebola ralada (1 cebola grande)
• 25 g de alho ralado (5 dentes grandes)
• 680 g de polpa de tomate (1 pote)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Água (se necessário para ajustar a consistência)

Para o purê de batatas:

• 1 kg de batatas descascadas e picadas
• 200 ml de creme de leite com 17% de gordura
• Sal a gosto

Para os legumes:

• 1 brócolis pequeno (em floretes)
• 1 couve-flor pequena (em floretes)
• 120 g de cenoura ralada
• 170 g de grão-de-bico cozido
• 10 g de alho ralado (2 dentes grandes)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite de oliva para refogar

Modo de Preparo

Almôndegas:

1. Em uma tigela, misture a carne moída com o alho, cebola, páprica, pimenta calabresa e sal até ficar homogêneo.
2. Acrescente os ovos e misture bem.
3. Modele pequenas bolinhas usando azeite nas mãos para evitar que grudem.
4. Em uma frigideira quente com azeite, grelhe as almôndegas até dourarem por todos os lados. Reserve.

Molho:

1. Na mesma frigideira, adicione azeite, cebola e alho, refogando até dourar.
2. Acrescente a polpa de tomate, tempere com sal e pimenta e deixe ferver.
3. Coloque as almôndegas no molho e cozinhe por 10 minutos. Reserve.

Purê de Batatas:

1. Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias.
2. Passe as batatas por uma peneira ou amasse bem.
3. Em fogo baixo, adicione o creme de leite às batatas, misture até ficar homogêneo e ajuste o sal.

Legumes:

1. Em uma frigideira quente com azeite, refogue o brócolis, a couve-flor, a cenoura e o alho.
2. Acrescente o grão-de-bico, tempere com sal e pimenta, misture bem e desligue o fogo.

Dicas Extras

• Para variar o purê, use leite vegetal no lugar do creme de leite.
• Substitua o grão-de-bico por lentilhas ou feijão-fradinho para mudar o sabor.

Rendimento da Receita

Essa receita rende 8 a 10 marmitas completas.

Tempo de Preparo Total

Aproximadamente 1 hora e 30 minutos.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente usar frango moído no lugar da carne bovina para uma opção mais leve.
• Acrescente ervas frescas como manjericão ou salsa ao molho para um sabor diferenciado.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de carne para as almôndegas?

Sim, é possível usar frango, peru ou até mesmo opções vegetais como soja ou grão-de-bico.

Como armazenar as marmitas?

Guarde em potes herméticos na geladeira por até 4 dias ou no congelador por até 3 meses.

O que usar no lugar do creme de leite?

Leite vegetal ou iogurte natural são ótimas alternativas.

Posso substituir o grão-de-bico?

Sim, lentilhas ou feijão-branco funcionam bem como substituições.

Como evitar que as almôndegas fiquem secas?

Não exagere na coxão e use carnes com um pouco de gordura natural.

Benefícios da Receita

O brócolis é rico em antioxidantes e vitamina C, ajudando a fortalecer o sistema imunológico e combater radicais livres. Além disso, é uma excelente fonte de fibras, que auxiliam na saúde digestiva.