Mousse de Chocolate Low Carb com Apenas 1 Ingrediente? Veja Como Fazer!
Olá, eu sou Pedro Afonso do Receitinhas Leves, e hoje vou te ensinar um delicioso mousse de chocolate low carb.
Essa sobremesa é prática, feita com apenas um ingrediente principal e surpreende pela técnica simples, sem complicações. Quer fazer um doce saudável e irresistível? Vem comigo!
Se você está procurando uma receita de sobremesa sem açúcar e cheia de sabor, essa mousse é perfeita.
Além disso, é ideal para quem segue uma dieta low carb, usando apenas chocolate 70% cacau e água. Vamos preparar juntos essa delícia?
Ingredientes
- 200g de chocolate 70% cacau (picado ou ralado)
- 3/4 de xícara de água fervente
- Gelo em quantidade suficiente para a preparação
- Sugestão opcional: polpa de frutas vermelhas sem açúcar
Modo de Preparo
Para garantir que sua mousse de chocolate low carb fique perfeita, siga o passo a passo abaixo com atenção:
- Derreta o chocolate com água quente:
Em um recipiente de metal, adicione o chocolate picado e a água fervente. Misture bem com um batedor de arame até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique homogênea. - Prepare o banho de gelo:
Em um recipiente maior, coloque bastante gelo. Coloque o recipiente com o chocolate dentro deste maior, garantindo que a base fique bem encaixada no gelo. - Bata até engrossar:
Continue mexendo vigorosamente o chocolate no banho de gelo por cerca de 2 a 3 minutos, até que a mistura comece a engrossar e ganhar consistência de mousse. - Ajuste o ponto:
Caso o ponto não chegue de imediato, aqueça o chocolate novamente e repita o processo no banho de gelo até obter a textura desejada. - Leve para gelar:
Transfira a mousse para uma taça ou recipiente de sua preferência. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar ainda mais. Se preferir, você pode armazená-la no freezer.
Dicas Extras
Se o mousse não atingir o ponto correto na primeira tentativa, não se preocupe! Basta aquecer novamente a mistura e repetir o processo no gelo.
Além disso, você pode servir a mousse acompanhada de uma geleia sem açúcar, como a de frutas vermelhas, para dar um toque especial.
Informações Nutricionais
- Porção: 100g
- Calorias: 270 kcal
- Proteínas: 5g
- Carboidratos: 15g
- Gorduras: 22g
- Rendimento: 4 porções
- Tempo de Preparo: 10 minutos + tempo de geladeira
Benefícios da Receita
Essa mousse de chocolate low carb é rica em antioxidantes, graças ao chocolate 70% cacau.
Além disso, não contém açúcar refinado, sendo uma excelente opção para quem busca uma alimentação mais saudável e controlada. Também ajuda a saciar a vontade de doce sem sair da dieta.
Dúvidas sobre a Receita
Posso usar outro tipo de chocolate?
Sim, mas o ideal é usar chocolate com no mínimo 70% cacau para manter a receita low carb.
Preciso usar um recipiente de metal?
Sim, o metal ajuda na troca de temperatura, acelerando o processo de resfriamento da mousse.
Posso adicionar adoçante?
Se preferir um sabor mais doce, adicione adoçante low carb, como eritritol, durante o preparo.
Como armazenar a mousse?
Guarde na geladeira por até 15 dias em um recipiente fechado ou congele para consumir depois.
Dá para usar água fria no lugar da quente?
Não. A água quente é essencial para derreter o chocolate e formar a base da mousse.
