Receita de Batata Doce com Ovo Cru: Uma Mistura Deliciosa que Vicia

Receita de Batata Doce com Ovo Cru que vai te surpreender. Uma delícia fácil e rápida de fazer!

Ingredientes

• 2 batatas-doces médias, raladas
• 1 cebola média, fatiada
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 100g de queijo mussarela ralada
• 2 ovos
• azeite para untar a frigideira
• rodelas de tomate
• cebolinha picada a gosto

Modo de Preparo

1. Rale as batatas-doces e reserve. Fatie a cebola em tiras finas e prepare os outros ingredientes, como queijo e temperos.
2. Em uma tigela, misture as batatas-doces, cebola, sal, pimenta, queijo e ovos até formar uma massa homogênea.
3. Aqueça a frigideira com azeite e despeje metade da mistura. Adicione o recheio opcional e cubra com mais massa. Cozinhe em fogo baixo com tampa.
4. Após alguns minutos, vire a mistura para cozinhar o outro lado. Cozinhe até que tudo esteja pronto e sirva quente com cebolinha a gosto.

Curiosidades

Essa receita é uma ótima maneira de incluir mais vegetais na sua alimentação. A batata doce é rica em fibras e nutrientes, tornando essa refeição não só deliciosa, mas também saudável.

Experimente adicionar outros legumes ao recheio, como abobrinha ou pimentão, para dar ainda mais sabor e textura ao prato. Varie os temperos: ervas frescas como manjericão ou tomilho podem fazer toda a diferença.

Se você estiver buscando uma opção ainda mais leve, troque a mussarela por um queijo vegetal. Isso pode deixar o prato mais leve e indicado para veganos. Inove no recheio e crie combinações incríveis!

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