Créditos: Nutricionista Patricia Leite
Legenda: Receita de Bolo Fofinho e Zero Carboidratos: Rápida e Deliciosa em Apenas 3 Minutos
Receita de Bolo Fofinho e Zero Carboidratos: Rápida e Deliciosa em Apenas 3 Minutos
Receita de Bolo Fofinho e Zero Carboidratos, fácil e saudável, sem açúcar e trigo. Prepare um lanche delicioso em apenas 3 minutos!
Ingredientes
- 4 ovos
- 1/2 xícara de água
- 1/4 xícara de leite de coco
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/4 xícara de adoçante culinário (xilitol ou outro)
- 1/2 xícara de queijo ralado
- 1/2 xícara de farinha de coco
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Óleo de coco para untar
Modo de Preparo
- Bata os ovos no liquidificador com a água, leite de coco, essência de baunilha, canela e adoçante até ficar homogêneo.
- Misture a farinha de coco e o fermento em uma tigela separada e adicione a mistura líquida aos poucos. Misture até ficar homogêneo.
- Divida a massa em potinhos untados com óleo de coco e asse no forno a 180 graus ou no micro-ondas por 3 a 4 minutos.
Curiosidades
Adicione um toque especial aos seus bolinhos, incorporando pedaços de chocolate amargo na massa, que vai dar um sabor extra e ainda vai ser uma opção mais saudável.
Se preferir, você pode substituir o leite de coco por leite de amêndoas, que tem um sabor suave e complementa bem a receita sem adicionar açúcar.
Para deixar seus bolinhos ainda mais nutritivos, adicione uma colher de sopa de sementes de chia ou linhaça à massa antes de assar. Isso ajudará a aumentar a sensação de saciedade!
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