Receita de Bolo Gelado de Coco na Frigideira: Um Delicioso Espetáculo na Cozinha

Receita de Bolo Gelado de Coco na Frigideira é fácil e irresistível, perfeito para compartilhar sem deixar sobras!

Ingredientes

• 1 ovo
• 1/3 de xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 80 ml de leite de coco
• 3/4 de xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
• meio vidrinho de leite de coco (para a calda)
• meia caixa de leite condensado (para a calda)
• 50g de coco ralado (para polvilhar)

Modo de Preparo

1. Quebre um ovo e bata bem. Adicione 1/3 de xícara de açúcar e misture. Acrescente a manteiga em temperatura ambiente e o leite de coco, misturando até ficar homogêneo.
2. Coloque a farinha de trigo aos poucos, misturando. Após a homogeneização, adicione 1 colher de sobremesa de fermento químico e misture brevemente.
3. Transfira a massa para uma frigideira untada e polvilhada. Asse em fogo baixo por 5 minutos, vire e asse por mais 4 minutos. O bolo deve ficar fofinho e levemente dourado.
4. Misture meio vidrinho de leite de coco com meia caixa de leite condensado até ficar homogêneo. Espete o bolo com um garfo e despeje a calda por cima.
5. Deixe o bolo na geladeira por 2 horas. Após esse tempo, despeje o restante da calda e polvilhe coco ralado por cima antes de servir bem gelado.

Curiosidades

Dicas Adicionais: Sinta-se à vontade para incrementar sua receita com pedaços de chocolate ou frutas secas. Isso pode dar um toque especial ao seu bolo toalha felpuda.

Outra dica é usar leite de coco caseiro para um sabor ainda mais intenso. Faça em casa, basta bater coco fresco com água e coar. O resultado vai surpreender!

Para o melhor resultado, deixe o bolo na geladeira por mais tempo. Se puder, prepare um dia antes. Assim, os sabores terão tempo para se intensificar e o bolo ficará ainda mais gostoso.

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