Receita de Café da Manhã Saudável: Apenas 3 Ingredientes e 5 Minutos!

Receita de Café da Manhã Saudável que é rápida, fácil e deliciosa, sem trigo, açúcar ou leite. Prepare em apenas 5 minutos!

Ingredientes

• 2 cenouras médias cruas
• 3 ovos
• 1 xícara de farinha de aveia
• Óleo de coco para untar
• Brigadeiro de colher para cobertura (opcional)

Modo de Preparo

1. Corte as cenouras em pedaços pequenos e coloque no liquidificador com os ovos. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de aveia. Misture bem até que fique homogêneo.
3. Unte uma frigideira com um pouco de óleo de coco e aqueça. Coloque pequenas porções da massa na frigideira e cozinhe até dourar dos dois lados.
4. Sirva as panquecas quentes, com ou sem a cobertura de brigadeiro, a gosto.

Curiosidades

As panquecas de cenoura são uma ótima opção para quem busca uma refeição saudável e saborosa. Experimente adicionar especiarias como canela ou gengibre para dar mais sabor e aroma às suas panquecas.

Além de serem deliciosas, essas panquecas são ricas em nutrientes. A cenoura é uma excelente fonte de vitamina A, que é essencial para a saúde ocular, enquanto a aveia ajuda na digestão e fornece energia sustentada.

Se você quiser uma versão ainda mais proteica, adicione uma colher de sopa de proteína em pó à massa. Isso fará com que suas panquecas sejam ainda mais nutritivas e saciantes.

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