Receita de Cuca de Banana com Farofa de Liquidificador Saudável e Deliciosa

Receita de Cuca de Banana com Farofa de Liquidificador Saudável, perfeita para quem busca um lanche nutritivo e saboroso.

Ingredientes

• 1/4 de xícara de farinha de amendoim
• 1/4 de xícara de farinha de amêndoas
• 1/2 xícara de farinha de arroz
• 1/4 de xícara de açúcar demerara
• 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
• 1 colher de chá de condimento para bolacha
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 4 ovos
• 1/4 de xícara de óleo de girassol
• 1/2 xícara de banana amassada
• 1 xícara de grão-de-bico cozido
• 1/2 xícara de açúcar demerara
• 1 colher de chá de condimento para bolacha
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de polvilho doce
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 bananas cortadas em rodelas

Modo de Preparo

1. Misture a farinha de amendoim, a farinha de amêndoas, a farinha de arroz, o açúcar demerara, a farinha de linhaça, o condimento e o sal em uma bacia. Adicione o óleo de coco e misture até formar uma farofa.
2. No liquidificador, adicione os ovos, o óleo de girassol, a banana amassada, o grão-de-bico cozido, o açúcar demerara, o condimento e o sal. Bata até obter uma massa homogênea.
3. Adicione o polvilho doce à massa e bata novamente. Se necessário, use o modo pulsar para garantir que tudo esteja bem incorporado. Finalize com o fermento em pó e misture com uma espátula.
4. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada. Espalhe as rodelas de banana sobre a massa e cubra com a farofa. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.
5. Após assar, deixe esfriar antes de cortar em pedaços generosos. Sirva e aproveite a cuca de banana com farofa, perfeita para qualquer ocasião.

Curiosidades

Experimente adicionar especiarias como canela ou noz-moscada à sua receita de cuca de banana. Elas complementam perfeitamente o sabor da banana e da farofa, deixando o prato ainda mais aromático.

Se você quer um toque crocante, considere adicionar nozes ou amêndoas picadas à farofa. Isso não só agrega textura, mas também colabora com o valor nutricional da receita, tornando-a mais apetitosa.

Para um toque especial, sirva sua cuca de banana com um fio de mel ou uma calda de chocolate amargo por cima. Isso proporciona um contraste incrível e ainda mais sabor ao seu lanche.

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