Receita de Delícia sem Trigo: Uma Opção Rápida e Saborosa para o Jantar

Receita de Delícia sem Trigo que vai te conquistar com seu sabor e praticidade.

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de polvilho azedo
• Azeite para untar
• Ricota fresca
• Espinafre cozido
• Cebolinha a gosto

Modo de Preparo

1. Bata os ovos ligeiramente e adicione o leite, misturando bem.
2. Acrescente o polvilho e misture até obter uma massa homogênea.
3. Unte uma frigideira com azeite e coloque uma porção da massa para cozinhar em fogo baixo.
4. Assim que a parte de baixo estiver dourada, retire do fogo e coloque em um prato.
5. Prepare o recheio misturando ricota, espinafre e cebolinha.
6. Coloque uma porção do recheio na panqueca e dobre-a ao meio ou em quadrado antes de servir.

Curiosidades

Essa receita é perfeita para quem deseja um prato prático e delicioso! Você pode prepará-la com antecedência e deixar na geladeira, assim, é só esquentar e aproveitar durante a semana.

A versatilidade das panquecas permite que você brinque com diferentes recheios, desde opções vegetarianas, como espinafre e ricota, até algo mais recheado, como frango ou atum. Use sua criatividade!

Uma dica importante é não deixar o azeite que você usa para untar o fogão chegar à fumaça, pois isso pode alterar o sabor da panqueca. Uma vez cozida, o prato se solta facilmente e fica lindo no seu prato.

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