Receita de Pão de Cebola Vegano Sem Glúten: Aprenda a Fazer em Poucos Passos

Receita de Pão de Cebola Vegano Sem Glúten, ideal para uma refeição saudável e saborosa. Perfeito para quem busca alternativas deliciosas.

Ingredientes

• 1 cebola média (aproximadamente 200g)
• 1 xícara de farinha de arroz
• 1/2 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo
• 1/2 xícara de farinha de trigo sarraceno
• 1/2 xícara de farinha de quinoa
• 1 xícara de polvilho doce
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de goma xantana
• 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 1/2 xícara de água morna
• meia cebola pequena fatiada (para decorar)

Modo de Preparo

1. Refogue a cebola cortada em meia-lua em uma frigideira com azeite e sal em fogo médio-baixo por aproximadamente 10 a 12 minutos até caramelizar.
2. Em uma tigela, misture a farinha de arroz, fermento, trigo sarraceno, quinoa, polvilho, sal, goma xantana e bicarbonato.
3. Faça uma cavidade no centro dos ingredientes secos e adicione o azeite e a água morna aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
4. Incorpore a cebola refogada à massa e mexa bem. Transfira a massa para uma forma de pão previamente untada.
5. Deixe a massa crescer em um local quente e sem vento, coberta, por cerca de 50 minutos a 1 hora.
6. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Asse o pão por 30 a 40 minutos ou até que esteja dourado. Deixe esfriar antes de cortar.

Curiosidades

Essa receita de pão de cebola vegano e sem glúten é perfeita para quem busca uma alimentação saudável e saborosa. O pão é versátil e pode ser utilizado como base para sanduíches, ou simplesmente acompanhado de pastas.

Não se esqueça de experimentar diferentes combinações de temperos para incrementar o sabor do seu pão. Ervas secas como orégano, tomilho e até mesmo alecrim podem trazer um toque especial à receita!

Outra dica interessante é utilizar a cebola caramelizada em diferentes preparações, como em quiches ou tortas. O sabor adocicado da cebola é sempre uma ótima adição a pratos salgados.

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