Receita de Pão de Teff Vegano: Livre de Glúten, Ovo e Leite, Delicioso e Saudável

Receita de Pão de Teff Vegano, uma opção saudável, sem glúten, ovo ou leite, perfeita para compartilhar. Experimente essa delícia!

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de tef ou farinha de milho
• 1 xícara de farinha de sementes de girassol
• 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo
• 1 colher de chá rasa de goma xantana
• 1 colher de chá rasa de sal
• 1 xícara de araruta ou polvilho doce
• 1 xícara e meia de água morna
• sementes de abóbora e girassol (para decorar)

Modo de Preparo

1. Em uma bacia, misture todas as farinhas, a linhaça, o azeite, o fermento, a goma xantana e o sal. Misture bem com uma colher de pau.
2. Adicione a água morna aos poucos até obter uma massa grossa e levemente elástica. Transfira para uma forma de pão e nivele com a mão molhada.
3. Deixe a massa descansar em um lugar aquecido por aproximadamente 30 minutos. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 200 graus.
4. Decore com sementes de abóbora e de girassol. Pincele com um pouco de óleo ou água para que fixem bem. Asse por cerca de 45 minutos.
5. Após assar, retire o pão da forma e deixe esfriar por 10 minutos antes de fatiar. Sirva e aproveite!

Curiosidades

O pão de tef é uma ótima opção para variar o cardápio e trazer novos sabores para a sua mesa. A farinha de tef é rica em nutrientes e pode ser um excelente aliado para quem busca uma dieta mais saudável.

Se você não encontrar a farinha de tef, não se preocupe! A farinha de milho é uma excelente substituição e dá origem a um pão com textura macia, ideal para o café da manhã ou lanche da tarde.

Uma dica interessante é adicionar ervas secas ou especiarias na massa para dar um toque especial ao seu pão. Experimente incluir orégano, alecrim ou até mesmo cúrcuma para cores e sabores diferentes!

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