Receita de Pé de Moleque: Aprenda a Fazer Esta Delícia com Apenas 3 Ingredientes

Receita de Pé de Moleque é super fácil e prática, perfeita para quem ama doces simples e saborosos. Experimente e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes

• 700 gramas de açúcar refinado
• 60 gramas de manteiga sem sal
• 500 gramas de amendoim torrado sem pele
• 1 pitada de sal marinho (opcional)
• Frutas secas a gosto (opcional)
• Especiarias, como canela ou cravo (opcional)

Modo de Preparo

1. Comece derretendo o açúcar refinado em uma panela de fundo grosso, adicionando aos poucos para controlar a temperatura e evitar que queime.
2. Quando o açúcar estiver totalmente derretido e na coloração desejada, adicione a manteiga sem sal e misture bem até incorporar.
3. Desligue o fogo e adicione os amendoins torrados à mistura de caramelo, mexendo rapidamente para envolver todos os ingredientes.
4. Despeje a mistura na forma untada com manteiga e alise a superfície com uma espátula untada. Modele no formato desejado antes que endureça.
5. Espere endurecer um pouco e, com uma faca untada, corte em pedaços antes que o doce seque completamente. Após o corte, deixe esfriar ao ar livre.

Curiosidades

O pé de moleque é uma delícia que traz lembranças de festas juninas. Para trazer uma versão única, experimente adicionar uma pitada de sal marinho ao caramelo, equilibrando a doçura e realçando os sabores.

Outra dica é utilizar amendoins com sabor, como o defumado ou o temperado, para dar um toque especial à receita. Você também pode adicionar especiarias, como canela ou cravo, para uma aroma ainda mais convidativo.

Se você quer um pé de moleque ainda mais surpreendente, experimente adicionar frutas secas, como cranberries ou damascos, à mistura antes de despejá-la na forma. Isso irá criar um contraste de sabores e texturas deliciosas.

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