Receita de Quiabo: Aprenda o Truque do Chefe que Vai Transformar seu Prato

Receita de Quiabo que surpreende! Descubra o truque do chefe para realçar ainda mais o sabor desse ingrediente incrível.

Ingredientes

• 200 g de quiabo pequeno
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de café de pimenta do reino
• 1 colher de café de páprica
• 2 colheres de café de creme de cebola
• 100 ml de água
• 1 colher de café de pó royal (ou bicarbonato)
• Óleo para fritar
• 500 g de coalhada natural
• suco de meio limão
• sal a gosto
• orégano a gosto
• 1 colher de sopa de ketchup

Modo de Preparo

1. Higienize o quiabo, corte as pontas e reserve. Misture a farinha de trigo, amido de milho, sal, pimenta, páprica e creme de cebola em uma vasilha.
2. Adicione a água aos poucos, até alcançar uma consistência cremosa. Incorpore o pó royal e misture até obter uma massa homogênea.
3. Cubra o quiabo com a mistura e passe na farinha panko. Frite em óleo quente, mas não excessivamente, até ficarem dourados e crocantes.
4. Misture a coalhada com suco de limão, sal, orégano e ketchup. Ajuste os temperos a gosto e sirva com o quiabo frito.

Curiosidades

Se você quer surpreender a todos com um quiabo delicioso, escolha sempre os menores, eles têm mais sabor e a textura fica impecável. Aposte nessa dica!

Acompanhado de um molho, o quiabo ganha uma nova dimensão. Experimente substituir o iogurte por um creme de alho ou um molho picante para apimentar ainda mais sua refeição!

Combine o quiabo crocante com arroz branquinho e uma saladinha fresca. A harmonia de texturas e sabores vai encantar sua família e amigos em um almoço especial!

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