Receita Prática e Saudável Para Marmitas Fit

Publicado em 5/1/2025 - 13h04
Por: Rafaela Nery

 Você ainda aprende a preparar marmitas equilibradas que podem ser congeladas e consumidas ao longo do mês, economizando tempo e garantindo sabor.

Receita Prática e Saudável Para Marmitas Fit

Manter uma alimentação equilibrada durante a semana pode ser desafiador, mas com as marmitas fit, você combina praticidade, sabor e saúde. Esta receita utiliza mandioca, carne magra e okra, criando refeições completas e deliciosas para o dia a dia.

As marmitas fit são ideais para quem busca uma rotina alimentar organizada, seja para perda de peso ou manutenção de uma dieta saudável. Com textura macia da mandioca e o sabor marcante do bife enrolado com bacon, esta combinação é perfeita para levar ao trabalho ou consumir em casa.

Ingredientes

Para a mandioca:

• 1 kg de mandioca congelada e descascada
• Água (suficiente para cobrir a mandioca)
• 1 colher (sopa) de sal

Para o bife enrolado com bacon:

• 1 kg de carne magra (fraldinha)
• 300 g de bacon em tiras grossas
• 15 g de alho ralado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 fio de azeite
• 300 ml de passata de tomate
• Água (para cobrir os bifes)

Para o quiabo:

• 300 g de quiabo
• 1 fio de azeite
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Preparação da mandioca

1. Em uma panela de pressão, coloque água suficiente para cobrir a mandioca e adicione o sal.
2. Acrescente a mandioca congelada diretamente na água fria.
3. Cozinhe sob pressão por 10 a 15 minutos, até ficar macia. Reserve a água do cozimento.

Bife enrolado com bacon

4. Tempere a carne com sal, alho ralado e pimenta-do-reino.
5. Recheie cada bife com uma tira de bacon, enrole e acomode em uma panela com azeite.
6. Doure os bifes em fogo alto, virando para caramelizar ambos os lados.
7. Adicione a passata de tomate e água suficiente para cobrir os bifes. Cozinhe por 10 a 15 minutos, até o molho engrossar.
8. Retire o excesso de gordura que sobe à superfície e ajuste o tempero com pimenta.

Preparação do quiabo

9. Corte o quiabo em rodelas finas e descarte as pontas. Certifique-se de que esteja bem seco.
10. Em uma frigideira quente, adicione azeite e refogue o quiabo com sal até ficar macio e levemente dourado.

Dicas Extras

• Guarde a água do cozimento da mandioca para adicionar nas marmitas e garantir que os alimentos fiquem mais suculentos ao serem aquecidos.
• Para uma versão mais leve, substitua o bacon por tiras de cenoura ou cebola no recheio do bife.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 6 marmitas individuais.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 1 hora e 30 minutos.

Dicas para Variar na Receita

• Substitua a mandioca por batata-doce ou arroz integral.
• Inclua legumes grelhados, como abobrinha e cenoura, para diversificar as marmitas.

Dúvidas Sobre a Receita

1. Posso usar outro tipo de carne no lugar da fraldinha?

Sim, você pode usar patinho ou alcatra, pois são cortes igualmente magros e fáceis de enrolar.

2. É necessário usar passata de tomate?

Não, você pode substituir por tomates frescos bem maduros batidos no liquidificador.

3. Como evitar que o quiabo fique babento?

Certifique-se de que o quiabo esteja completamente seco antes de refogar e cozinhe em fogo alto.

4. Posso congelar as marmitas por mais de um mês?

É possível, mas o ideal é consumir em até 1 mês para manter a textura e o sabor.

5. A mandioca precisa ser congelada?

Não, mas a mandioca congelada facilita o preparo, pois já vem descascada e limpa.

Benefícios da Receita

A mandioca é rica em carboidratos complexos, que fornecem energia de forma gradual, ideal para manter a disposição ao longo do dia. Além disso, é fonte de fibras que auxiliam no bom funcionamento do intestino.

Prepare esta receita prática e saudável para marmitas fit e aproveite refeições saborosas, nutritivas e ideais para sua rotina!