Salada de Batata com Camarão e Molho Cremoso Perfeita para a Páscoa
Essa receita pode ser servida tanto como acompanhamento para carnes assadas quanto para um peixe assado, criando uma refeição equilibrada e cheia de sabor.
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A aparência colorida da salada, com o toque da cebolinha verde e pimentas, deixa o prato ainda mais atrativo para a mesa de Páscoa.
Salada de Batata com Camarão e Molho Cremoso Perfeita para a Páscoa
A salada de batata com camarão e molho cremoso é uma opção deliciosa e leve para o almoço de Páscoa. Com o sabor suculento do camarão e a textura cremosa da maionese com creme de leite, ela é perfeita para quem busca algo diferente para complementar o prato principal. A combinação de batata, camarão e um molho especial vai encantar todos os seus convidados.
Agora, vamos aprender a preparar essa maravilha com poucos ingredientes e em um passo a passo simples! Vamos lá!
Ingredientes
1 kg de camarão médio (pode ser cortado ao meio ou inteiro, dependendo do seu gosto)
5 batatas médias
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1 cebola roxa picada
3 dentes de alho picados
200g de azeitona sem caroço (picada ao meio)
2 colheres de sopa de maionese
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1 caixinha de creme de leite
Suco de 1 limão
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de alho frito
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cebolinha verde a gosto
Pimenta biquinho (opcional, para decorar)
Modo de Preparo
Em uma frigideira, aqueça bem o azeite e sele os camarões aos poucos, temperados com sal e pimenta-do-reino. Não deixe fritar demais para que o camarão não fique borrachudo.
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Retire os camarões da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira, refogue o alho picado e a cebola até ficarem dourados.
Cozinhe as batatas com sal até ficarem macias. Depois, corte-as em rodelas.
Em uma tigela grande, adicione as batatas, a cebola com alho refogado, as azeitonas e os camarões.
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Prepare o molho misturando maionese, creme de leite, suco de limão, azeite, alho frito, sal e pimenta-do-reino.
Adicione o molho à salada e misture bem.
Finalize com cebolinha verde, alho frito, pimenta biquinho (opcional) e camarões reservados.
Dicas Extras
Você pode variar o tempero do camarão, adicionando ervas finas ou até um toque de pimenta para deixar a salada mais picante.
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Se preferir uma salada mais leve, diminua a quantidade de maionese e creme de leite, ajustando o molho à sua preferência.
Para um toque de frescor, adicione algumas folhas de alface à salada antes de servir.
Rendimento da Receita
Essa receita rende 6 porções generosas.
Tempo de Preparo Total
O tempo de preparo total é de aproximadamente 40 minutos.
Dicas para Variar na Receita
Você pode substituir o camarão por outros frutos do mar, como mexilhões ou vieiras, para um sabor diferente.
Se preferir uma versão vegana, substitua o camarão por tofu grelhado ou cogumelos.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar camarão congelado para essa receita?
Sim, você pode usar camarão congelado, mas lembre-se de descongelá-lo antes de usar. Isso garante que o camarão ficará suculento ao ser selado na frigideira.
A salada pode ser servida fria?
Sim, essa salada de batata com camarão pode ser servida fria ou em temperatura ambiente, dependendo da sua preferência.
Posso preparar a salada com antecedência?
Sim, a salada pode ser preparada com antecedência e armazenada na geladeira por até 2 dias.
Qual o melhor tipo de azeite para essa receita?
O azeite extra virgem é o mais indicado para trazer sabor e um toque mais especial à salada.
Posso substituir a maionese por outro molho?
Sim, se preferir, pode substituir a maionese por iogurte natural para uma versão mais leve.
Benefícios da Receita
O camarão, ingrediente principal dessa salada, é uma excelente fonte de proteína magra e contém nutrientes essenciais, como o selênio, que ajuda a proteger as células do corpo. Além disso, ele é rico em ácidos graxos ômega-3, que são benéficos para a saúde cardiovascular.
