Sobremesa Low Carb: Delícia Sem Açúcar, Sem Ovo e Sem Forno
Sobremesa low carb fácil e rápida, sem açúcar, ovo ou forno, perfeita para diabéticos e dietas.

Compartilhe:

Se você busca uma sobremesa fácil, saudável e irresistível, encontrou a receita perfeita!
Sobremesa Low Carb: Delícia Sem Açúcar, Sem Ovo e Sem Forno
Essa delícia é low carb, sem açúcar, sem ovos e não precisa de forno. Ideal para quem está em dieta ou possui restrições alimentares, como diabetes, pois não altera a glicemia. Vamos aprender?
Ingredientes
Para a base:
- 1 caixa de creme de leite (200 ml)
- 200 ml de leite de coco
- 100 g de coco ralado sem açúcar
- 1 colher (sopa) de adoçante (xilitol ou outro de sua preferência)
Para a calda:
- 1 colher (sopa) de cacau em pó 100%
- 1 colher (chá) de adoçante (xilitol ou outro)
- 40 ml de água quente
Modo de Preparo
Base:
- Em uma panela, misture o creme de leite, o leite de coco, o coco ralado e o adoçante.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar e ficar cremosa. O ponto ideal é quando, ao passar a espátula, é possível ver o fundo da panela (cerca de 5 minutos).
- Desligue o fogo e deixe esfriar. Se estiver usando adoçante que não pode ir ao fogo, adicione-o nesta etapa.
- Transfira a mistura para um recipiente e reserve.
Calda:
- Em uma tigela, misture o cacau em pó, o adoçante e a água quente.
- Mexa até formar uma calda homogênea.
- Despeje a calda sobre a sobremesa já fria.
Finalização:
- Leve à geladeira por 2 horas para firmar e ficar ainda mais cremosa.
- Sirva gelado e aproveite!
Para mais detalhes, confira o vídeo no link acima e siga o canal!
Rendimento da Receita
Serve até 4 porções.
Tempo de Preparo Total
15 minutos (preparo) + 2 horas (refrigeração).
Dicas Extras
- Textura: Se preferir uma textura mais firme, adicione 1 colher (chá) de gelatina incolor e sem sabor na mistura da base.
- Variedade: Substitua o leite de coco por creme de amêndoas ou de castanha para sabores diferentes.
- Adoçante: Experimente eritritol ou stévia como opções mais naturais.
Sugestões da Receita
- Decore com raspas de coco ou nibs de cacau antes de servir.
- Sirva acompanhado de frutas low carb, como morangos ou amoras.
- Ideal para sobremesas em reuniões ou para quem busca uma alternativa saudável no dia a dia.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso substituir o leite de coco?
Sim, você pode usar outro leite vegetal ou creme de leite fresco, mas a consistência e o sabor podem variar.
Preciso usar cacau 100%?
O cacau 100% é ideal para manter a receita low carb. Evite achocolatados, que têm açúcar.
Posso congelar a sobremesa?
Não é recomendado, pois pode alterar a textura. Prefira armazená-la na geladeira por até 3 dias.