Sobremesa para Quem Intolerância à Lactose! Faça essa delícia Livre de Açúcar e Leite. É Fácil e Rápido!

Publicado em 15/9/2024 - 16h15
Por: valeriac

Este pudim de banana é uma ótima escolha para um lanche leve ou sobremesa após as refeições. Sirva gelado e desfrute de um saboroso pudim que é ao mesmo tempo saudável e livre de ingredientes alergênicos comuns. Não perca a chance de experimentar essa deliciosa sobremesa!

Sobremesa para Quem Intolerância à Lactose! Faça essa delícia Livre de Açúcar e Leite. É Fácil e Rápido!

Descubra uma sobremesa deliciosa e acessível para quem tem intolerância à lactose.

Esta receita utiliza apenas três ingredientes: bananas, leite de coco e cacau em pó.

Ideal para quem busca uma opção saudável e fácil de preparar, ela não contém leite, ovos ou açúcar, tornando-se perfeita para alérgicos e veganos.

Ingredientes

• 8 bananas maduras
• 200 ml de leite de coco (caseiro ou de garrafinha)
• 1 xícara de cacau em pó

Modo de Preparo

1. Prepare os Ingredientes: Comece cortando as bananas em pedaços pequenos.
2. Misture no Liquidificador: Coloque as bananas, o leite de coco e o cacau em pó no liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Cozinhe a Mistura: Transfira a mistura para uma panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até atingir a consistência desejada (cerca de 7 minutos).
4. Modele e Refrigere: Despeje a mistura em uma forma untada e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas, ou até firmar.
5. Sirva: Após o pudim estar firme, desenforme e sirva gelado.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Bananas Maduras: Utilize bananas bem maduras para garantir uma textura cremosa e um sabor doce natural.

Mistura Homogênea: Certifique-se de bater bem a mistura no liquidificador para evitar grumos e obter uma textura suave.

Para Variar na Receita

Outros Tipos de Leite: Experimente usar outros tipos de leite vegetal, como leite de amêndoas ou leite de aveia.

Adoçar a Gosto: Se preferir um sabor mais doce, adicione um pouco de mel ou xarope de bordo à mistura.

Para uma Versão Saudável

Leite de Coco Light: Use leite de coco light para reduzir o teor de gordura.

Reduza o Cacau: Diminuir a quantidade de cacau pode reduzir a intensidade do sabor e o teor de calorias.

Para Vender

Embalagem Atraente: Use embalagens individuais e atraentes para apresentar o pudim como uma sobremesa gourmet.

Rótulos Informativos: Inclua informações sobre os benefícios e a natureza sem lactose do pudim.

Rendimento da Receita

Porções: A receita rende aproximadamente 15 porções.

Tempo de Preparo Total

Preparo e Cozimento: Cerca de 10 minutos de preparo e 7 minutos de cozimento.

Refrigeração: Aproximadamente 2 horas na geladeira.

Dúvidas Sobre a Receita

O pudim pode ser feito com outro tipo de leite vegetal?

Sim, você pode usar leite de amêndoas, leite de aveia ou outro leite vegetal no lugar do leite de coco.

Posso usar banana verde na receita?

Para obter a textura e o sabor ideais, é recomendável usar bananas bem maduras.

A receita pode ser feita sem cacau em pó?

Sim, você pode omitir o cacau ou substituí-lo por outros sabores, como baunilha ou canela.

Qual a melhor forma para desenformar o pudim?

Use uma forma untada com um pouco de óleo de coco para facilitar o desenforme.

Quanto tempo o pudim dura na geladeira?

O pudim pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias. Mantenha-o em um recipiente fechado para preservar a frescura.